西門町人快筆記！堪稱澳門人最愛的「陳光記燒味」終於登台，獨門招牌「黑椒燒鴨、燒鵝」搶攻台北吃貨的日常。

到訪澳門遊玩的旅客，如果沒有一天吃個四餐，那絕對是會被笑說「沒去過澳門」，匯集各種美食類型的澳門，從華麗的頂級餐廳到巷弄的街邊小吃，通通都是來到澳門一定要吃的美食清單。其中被所有澳門人、觀光客列為必吃選項的「陳光記燒味」，更是連續9年榮獲「澳門米其林指南」推薦。而堪稱最道地、經典的「陳光記燒味」即將插旗台北西門町，要用獨門黑椒燒鴨、燒鵝攻陷台北吃貨的日常。


由陳樹光師傅於1975年創辦「陳光記燒味」，以傳承四代的祖傳製燒法，15道繁複的工法成就皮脆、肉香、汁多的美味，並且將中國傳統燒味文化搭配獨門咖喱、黑椒、椒麻、醬燒等醬料，在眾多的燒味店中成為獨樹一格的人氣名店，更是從2011年開始獲得米其林指南推薦餐廳。獨家首創的黑椒燒鴨、燒鵝更是每桌必點的人氣餐點，除此之外還有撈麵、粥品可以選擇。

▲此為燒鵝、燒鴨示意圖，非「陳光記燒味」餐點。

陳光記燒味 台灣一號店
地址：台北市萬華區昆明街80號
開幕日：尚未公布

在等待「澳門陳光記燒味」開幕的時候，先來吃香港李滿江師傅領軍插旗東區的「金鳳錦」燒鵝！

美食窩客 小虎食夢網 推薦「金鳳錦燒鵝」說：
光就鵝皮的外表顏色金黃，看著就很好吃的樣子，實際上吃起來鵝皮微脆和我們印像中的烤鴨有一點像，但皮下的油質少了一點，<全文介紹及店家資訊>

 

新聞訊息由Walker編輯 鄭雅之 採訪編輯

 

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