冷吱吱寒流還沒來，暖身料理先報到！天仁茗茶集團旗下餐廳「喫茶趣」，推出兩款冬季限定茶膳，除了主廚細選近十種當令鮮蔬，以烏龍茶、當歸熬煮入菜之外，更找來珍貴食材「月亮軟排」搭配養生中藥細火慢燉，從前菜、開胃飲、主餐到湯品、甜點，每個套餐共有七道料理，超級豐盛，讓你整個冬天肚飽、胃暖又心暖！
老饕級美味 滿滿膠質的「月亮軟排」
月亮軟骨指的是豬的前腿軟骨，一隻豬只有二塊，內行人才知道的珍貴食材！喫茶趣主廚不惜下重本，精選高品質的月亮軟排，以913茶湯、當歸及紅棗，細工費時的小火慢燉，使肉質鮮甜軟嫩中，又帶著軟骨脆脆有層次的口感，豐富膠質完美融合湯頭的精華，還有山藥、蓮藕、白果點綴，「913燉軟排」這道料理，滋補養生、暖氣又暖心。
藥膳香氣與茶香交織 鮮美甘甜的「茶香當歸纖蔬」
顛覆素食不好吃的印象，「茶香當歸纖蔬」裡頭有滿滿的新鮮蔬食，娃娃菜、芋頭、杏鮑菇、山藥、栗子、玉米筍、蓮藕片、香菇，豐富的食材配上冬之茶湯與當歸，精燉出來的新鮮湯頭，鮮甜不苦又有茶香回甘，配上913茶王拌飯，絕對是冬季暖胃養生的最佳選擇！
【喫茶趣】
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