天涼了,總讓人忍不住想吃濃郁咖哩飯!推薦台北7間必吃美味咖哩,不僅滿足味蕾更能療癒心情,身為咖哩控的你,趕快出發吧。
由日籍型男老闆泰征所創立,店名銀兔代表著「有進步空間的第二名」以及「幸運」之意,延續銀兔湯咖哩健康兼具美味的理念,以天然的有機食材,熬煮出充滿幸福感的湯咖哩,桌上立牌也提供著美味小祕方,上桌後先喝一口湯咖哩,接著將黃檸檬淋在飯上,分開品嚐出湯汁跟飯香的滋味,最後再將飯浸入湯汁中,品味合拍的絕佳口感。
銀兔湯咖哩(信義店)
地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷8號之1
電話:(02)2765-1833
讓門司燒執行長Ryean將源自日本北九州門司港的燒咖哩帶進台灣,並引進販賣機點餐系統,成為焗烤咖哩在台灣的先驅。其中林口店不僅為家分店中空間最大,更配置中央廚房,選用最高品質食材,從咖哩粉、醬料、高湯堅持天然手作,無添加化工、加工等過程,再依各式咖哩作香料及食材上的比例調整,打造出兼具視覺與味覺的高人氣咖哩。
門司燒きカレー咖哩(林口店)
地址:新北市林口區仁愛路二段2號
電話:(02)8601-2283
市民大道上一家新開張的咖哩專門店引人注目,自助票券機、迷你吧檯座席皆瀰漫著日式氣息,店內主打的咖哩飯當然也走日式調性。因為喜歡吃拉麵、咖哩,店主人於是結合二者元素,以豚骨高湯為底,再熬煮出屬於自家風味的咖哩醬汁,成為招牌特色;店內推出豚骨咖哩、嫩雞咖哩與肉醬咖哩,另可加購起司增添風味,或是再加購嫩雞、肉醬作隨意搭配組合,如同店名「盈」想傳達的概念,餐盤上豐盛、滿溢的料理,為你帶來味覺的驚喜變化。
盈豚骨カレー咖哩飯專門
地址:台北市大安區市民大道四段138-3號
電話:0912-709-860
於花蓮發跡的家咖哩,以台灣原住民香料融合南洋咖哩配方,創造出風味獨特的咖哩,回歸在地的理念與料理口味十分受客人推祟,不但一路紅到台北,展店足跡更擴及台南、桃園。店內主打的南洋風咖哩,帶有些微湯咖哩的濕潤度,先以有機南薑、薑黃、香茅、洋蔥為基底,再放入丁香、肉桂等香料調配而成,最後結合原住民香料,演變出口味新奇的風味咖哩;搭配新鮮現碾、由黑米加白米混搭而成的花蓮有機米,健康之餘口感更加分。
家咖哩(安和店)
地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄13號
電話:(02)2709-0058
當年在紐西蘭念書時期,日本室友在海軍艦艇服役過,湯老闆因此學會海軍咖哩的做法,於是開店之初,除了咖哩專門店自然講究的醬汁風味之外,「日本海軍吃的咖哩?」這件事本身似乎也為店家增添話題性。海軍咖哩醬汁的特色配方在於加入「巧克力粉」,另加入麵粉創造濃稠度,不再另外勾芡,完全呈現天然風味,而為了更講求健康,老闆將原先的白米、麥片換成十殼米,兼具粒粒分明、富嚼勁的口感。
日向海軍咖哩
地址:台北市中山區雙城街15-5號
電話:0935-790-652
由於創業夥伴的太太是東京埼玉人,因此店主人便以她的私房咖哩配方出發,推出屬於自家風味的日式家常咖哩,店內咖哩醬汁的特色在於放入金針菇、蜂蜜、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等天然食材,每日花費3、4個小時燉煮而成,完整保留食材原味。
佐藤咖哩 Sato Curry
地址:台北市大安區和平東路三段228巷9號
電話:(02)8732-6523
當年嫁到日本的老闆娘王小姐,為了滿足咖哩控老公、每天絞盡腦汁、發揮創意變換口味,除了基本的日式咖哩,湯咖哩、泰式咖哩輪番上陣,沒想到多年之後,這些當初隨意變化出來的家常味,後來都成為開店的養分。店家主推的湯咖哩,前一天先以咖哩粉、辛香料熬煮出帶有濃稠感的基本醬汁,當日再放入新鮮番茄帶出清爽口感,淋在飯上或直接喝都毫無負擔,就連小朋友也愛,另可自選辣度來一點成熟大人味。
花家食堂
地址:台北市松山區延壽街137號
電話:(02)2760-3090