天氣慢慢變熱了，小編好愛吃冰淇淋，不論是走在路上興致一來在超商買的冰淇淋、小時候必抓著銅板衝下樓去買的叭噗、還是長大後吃等級高一點的哈根達斯...
冰淇淋可說是有著咱們大大小小回憶的重量級綠葉阿！少了冰淇淋，美好回憶就少了一大半你們說是不是！而最近，小編又再度發掘了一家超美好冰淇淋店！現在就讓我們再度開始寫下屬於自己的冰淇淋故事吧！
走到永康街，會發現開了一家像是畫廊但走出來的人們手上都拿著一隻冰淇淋的黑色質感低調店面。
這就是8%ice冰淇淋專門店，是永康街上新開的高質感冰淇淋店。
開店不到3個月，每天都可以看見滿滿的客人們在店內品嚐著冰淇淋，
到底是什麼吸引力，讓客人們越聚越多呢？
先說說他們的店名，8%？
為什麼他們要叫8%哩?? 問了他們家的店員，
原來他們是把義式冰淇淋Gelato中的低脂含量數字8為品牌命名概念出發，
同時8看起來也像是疊起來的兩球冰淇淋，平放則成了數學符號「∞」，代表著無限可能，
也象徵吃8分的生活美學態度，因此結合8與%符號，作為品牌冰淇淋的名稱喔！
每天都有不同口味的霜淇淋，有趣又新奇，每次來都會有驚喜，也不必擔心都吃到一樣的口味
這一個有著大片黑色落地窗的就是8%冰淇淋專賣店，
小編終於要踏進在FB粉絲團中引起一陣高質感旋風的冰淇淋專門店囉!!
因為8%店內都會與一些藝文團體合作，展覽一些很不錯的作品，想單純來逛逛展覽的也很歡迎喔!
店內人滿到不行，為了讓大家都能帶著霜淇淋到處走走看看，所以巧思的讓店內位子設置不多。
但兩層樓挑高式的裝潢，以極簡黑的牆面風格，讓人感覺比一般繽紛的冰淇淋店來的更有獨特的風格。(因為當天客人太多，沒辦法好好地取景啊~大家請原諒小編.....哭)
而在入門的一個角落，小編居然看到有許願池?!和投影的時鐘，非常的像在藝廊的感覺。
更讓小編吃驚的是，完全藝廊風格的地方，居然是在賣冰淇淋的專門店 !好契合又混淆的感官衝擊！
客人們可以坐在牆邊開心的吃著霜淇淋，只要抬起頭，眼前就是一幅幅的展覽作品！
是誰規定在展覽場地不能吃東西的!!!!在這裡就是要讓你盡情地享受冰淇淋的美味還有一飽眼福啊!
跟著小編走到二樓，一同來看看上面是個什麼樣子的地方！
從二樓可以清楚的看見一樓的每個角落，採用大片的玻璃反而讓整個空間視覺延伸許多呢~！
二樓小小的空間，使用了透明塑膠椅子讓空間能夠無限延伸放大，
以小型美食圖書館為設計方向的二樓，擺放著老闆自己添購的每一本美食書籍，
讓客人們可以在這邊隨意瀏覽翻閱，是個安靜的小天地!!
二樓牆上就延續著一樓的展覽作品，一幅幅的掛在黑色牆面上待君來欣賞。
來看看他們家的冰淇淋吧！
8%冰淇淋專賣店除了看板上的固定口味外，每天都還會有限定的霜淇淋，給客人們意想不到的驚喜！
像小編今天來就是有四種口味 抹茶、雪鹽黑糖、香蕉和巧克力可以做混搭選擇喔！
點餐時發現櫃檯上擺放了很多可愛的小東西，一問之下，原來他們家的霜淇淋希望結合各式元素來搭配出不同口感的霜淇淋，因此只要在檯面上看見的瓶瓶罐罐，都是他們也有來製作冰淇淋的材料喔！
向他們就有使用一保堂和唐寧茶的茶葉來製作冰淇淋呢!
他們家的冰淇淋是開放式製作的喔！
可以點完霜淇淋後到旁邊觀看店員親自幫你來場冰淇淋實品產出教學囉!!!
看著霜淇淋出來的樣子就好想趕快吃到喔!!小編很不要臉還一直叫店員幫我用大隻一點!!
(結果店員好冷靜，怎麼就是不理小編我咧...)
來吃吃看8%冰淇淋吧！
抹茶與雪鹽黑糖/NT80元
主要口味以抹茶為主，綿密濃郁的吃的到也看的到抹茶顆粒，
而在旁邊襯托出抹茶口味的就是雪鹽黑糖，淡淡的微鹹香味不突兀也不古怪，
和抹茶搭在一起，就是一支充滿日式風味的極品霜淇淋!!!
冰淇淋上都會插上一根巧克力棒喔!!!而且是純巧克力棒，不是外面沾了一層巧克力的餅乾棒!!
一整根的巧克力棒，就會讓人覺得配料實在而且加分許多!!!
巧克力/NT80元
像是用整鍋融化的生巧克力去製成的霜淇淋，巧克力香濃百分百!!!
沒有牛奶的味道，也沒有添加水分導致太無味的感覺，
就是完全像是把一整顆巧克力一口一口地吃進肚子裡的那種美妙，愛吃巧克力的千萬不要錯過這一支!
你喜歡吃霜淇淋嗎？ 在夏天，來上一隻有著獨特風味的霜淇淋，在街邊小路上慢慢地邊走邊吃，
這就是屬於你自己的夏天小確幸啊!!!!!!!!!!
電話：02-2395-6583
地址：台北市大安區永康街13巷6號
營業時間：12:00-21:00
來看看部落客們的8%冰淇淋心得：(點圖片看全文喔!!!)
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