以健康蔬食、港式茶點為主打的「養心茶樓」,是許多蔬食控的必訪清單之一,而養心茶樓這次針對中秋節,延續健康、蔬食的理念,推出四款限定口味「全素蘇式月餅」,並且要用抹茶、爆汁金棗等獨家創新口味,強勢挑戰蔬食控的月餅首選。
為了帶給蔬食控最頂級養生的純素月餅,養心茶樓並且堅持少糖、少鹽、不添加任何香料與防腐劑,並且全程純手工製作,打造出四款高質感、層次豐富,以小巧輕薄的酥皮一秒圈粉的蘇式月餅。
其中包含傳統月餅口味,以白鳳豆餡混搭香菇素肉及素肉鬆的「白鳳素心酥」、真材食料擄獲芋泥控的「紫玉Q心酥」、綿密的綠豆沙搭配整顆爆汁金棗的「爆汁金棗酥」、以及特別使用抹茶搭配紅豆與麻糬的「抹茶小倉Q心酥」,以多變口味一次滿足蔬食控的心。
而除了養心茶樓的精緻蘇式素月餅之外,養心餐飲旗下的Nozomi Bakery這次也同步推出中秋節限定「賞月禮盒」,主打以「無水奶油」打造健康零負擔的月餅,其中鹹甜交錯的「烏豆沙蛋黃」、使用印度咖哩製成香濃酥皮的「咖哩椪」、或者經典低糖「綠豆椪」,都是本次一定要嚐鮮的夢幻口味。
養心茶樓「蘇式素月餅」禮盒
內容:白鳳素心酥、紫玉Q心酥、爆汁金棗酥、抹茶小倉Q心酥,共12入。
價格:$580/盒
Nozomi Bakery中秋賞月禮盒
內容:烏豆沙蛋黃、咖哩椪、綠豆椪,共9入。
價格:$395/盒
養心茶樓、Nozomi Bakery
地址:北市松江路128號(捷運_松江南京站8號出口)
除了養心茶樓、Nozomi Bakery的酥皮蘇式月餅之外,中秋節也有許多人一定要吃到蛋黃酥才甘願!
窩客 陳尼力 推薦「東台灣黃老爹烘焙坊」說:
帶有香淳柔和的奶油香氣,入口很柔和、很滑順,入口即化的順口度讓我很喜歡,鹹鴨蛋不會過於死鹹,鹹香氣味跟白鳳豆沙的甜味很融合...<全文介紹>