夏季吃鍋不要怕爆汗！因為黑毛屋推出了限定「摩滋鍋」，身為福岡三大美食之一，擁有滿滿的膠原蛋白，深受日本女性大大推崇，每一口都是養顏美容的開始！並加碼推出超霸氣的「明太子摩滋鍋」，全台僅三個地方吃得到！
▲
福岡美人的秘密！答案就在「摩滋鍋」！意指內臟的摩滋是日文もつ（MOTSU）直翻而來，發源於日本博多地區，從第二次世界大戰流傳至今，是最具代表性的鄉土料理。採多樣內臟作為主要食材，高營養價值與重口味的特色，不僅是日本男性喜愛在夏天配上一杯冰涼啤酒一同享用，也因內臟含有豐富的膠原蛋白與胺基酸，被日本女性視為養顏美容的聖品。
▲牛小腸摩滋鍋880元
夏季大啖鍋物不怕胖！黑毛屋夏日限定「摩滋鍋」，採用嚴選澳洲和牛牛小腸為主要食材，經料理人仔細處理、保留外層的肥美油脂是摩滋鍋的靈魂精隨。一朵朵口感彈牙、油潤有嚼勁，沾上特製沾醬「摩滋醋」，微酸帶來的清爽、唰嘴，再配上一杯啤酒，炎炎夏日令人忍不住一口接一口！而牛小腸的甘甜油脂融入充滿膠質的博多雞骨白湯，使湯頭越煮風味越加醇厚。鍋物中含有大量高麗菜、韭菜及大蒜片，蔬菜的清甜綜合掉牛小腸的油脂感，不僅嚐起來更順口，還能攝取到足夠的蔬菜纖維。搭配台灣黑豚五花肉、自家製餛飩與當季蘆筍等豐盛蔬菜一起享用，最後在精華湯底加入強棒麵、現磨上層層芝麻，炒出香氣四溢的美味逸品與手工甜點組合。
▲
為歡慶五週年，黑毛屋特別將摩滋鍋豪華升級，選用經鹽、辣椒醃漬提味的福岡名物「辛子眀太子」，依黃金比例研發出「五週年限定-明太子摩滋鍋」，濃郁且鹹香、帶著些許微辣與啵啵的魚卵口感，讓您一試就難以忘懷！最後的美味逸品，則是加入新瀉縣產越息米、雙色乳酪絲，再現磨帕瑪森起司增添香氣，呈現一碗濃郁的「眀太子起司雜炊」！濃郁卻不膩的滋味，開啟了夏日食慾的大門！
黑毛屋
信義店
地址：台北市信義區松高路19號6F（新光三越A4館）
電話：02-2723-7722
大直店（明太子摩滋鍋限定店）
地址：台北市中山區北安路780號3F（美麗新廣場New Square）
電話：02-8501-5336
南港中信店
地址：台北市南港區經貿二路186-1號2F（中國信託金融園區C棟）
電話：02-2786-5669
台中中港店（明太子摩滋鍋限定店）
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9F（新光三越中港店）
電話：04-2258-7551
台南新天地店（明太子摩滋鍋限定店）
地址：台南市中西區西門路一段658號（新光三越台南新天地店）
電話：06-303-0388
>> Facebook粉絲專頁
