POPINA餐酒館
▲現場可欣賞大廚的廚藝。
在國外很常見的小酒館，氣氛多半輕鬆自在，食物則走手工路線，POPINA講究的正是這種調性。兩位經營合夥人，一位曾在義大利修業，另一位是在西班牙，因此館內所呈現的食物，並非侷限於某國料理，而是融合義法、西班牙等多國菜色及烹調手法。兩位合夥人過去的職業生涯，接觸的多為高單價料理，因此用料非常講究，除了隨季節變換之外，還有部分菜色來自於手寫菜單，因為食材稀少，故以每日更換且限量方式推出，每每讓饕客大感驚艷。
▲酒香脆皮烤乳豬（腿）1300元（前）／在西班牙來說是道吉祥菜，當地會以盤子切乳豬，以示外皮烤得很脆。西班牙蕃紅花海鮮飯（大）1680元（後右）／香甜入味的海鮮飯，是以蕃紅花、魚湯、干貝熬煮作底而成。比利時萵苣蘋果沙拉260元（後左）／以比利時萵苣為食材，清爽口感最適合夏天食用。
▲鹹檸紙包鮮魚850元／西西里南部的漁夫料理，乃就地取材將海鮮燜出鮮甜滋味。主廚選用的提味食材包括羅勒、洋蔥、番茄及鹹檸檬等。
▲餐廳內部洋溢南法鄉村風。
▲後頭的露天空間充滿綠意。
DATA
地址：台北市中山區南京東路一段13巷6弄1號
電話：（02）2567-6623
時間：12：00～14：30（LO13：30）、17：45～22：30（LO21：00）
公休：無
刷卡：可（AE、大來除外）
席位：10席
費用：10%服務費
交通：搭台北捷運在「中山站」下車，自3號出口出站，走路10分鐘。
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