五四咖啡俱樂部｜尖波旁

尖波旁，是許多咖啡追隨者夢寐以求的傳奇咖啡豆，曾被公認滅絕，後又再次被發現、復育、引起關注，到底它魅力何在？讓管老師為你揭開它的神秘面紗。

 

 

Walker Cafe邀請管建中老師，主持「五四咖啡俱樂部」專欄，向大家介紹一系列與咖啡相關的大小事。

阿拉比卡與波旁是影響咖啡世界相當深遠的兩大原生種，而這次介紹的「尖波旁」則是波旁的自然變異種，風味獨特且咖啡因低，是咖啡界相當矚目的一種豆種。

作者介紹 
對咖啡的興趣而發展成專家的管建中，在《好讀》網站連載「五四咖啡俱樂部隨筆」專欄，撰寫許多篇關於咖啡知識與自身的咖啡故事，並成立「五四咖啡俱樂部」，不時與同好們分享相關訊息。 「五四咖啡俱樂部」的命名典故來自於俱樂部同好們常於星期四聚會，若延期則會至星期五，已成立多年，為一私人社團。

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