全世界的子女為母親節絞盡腦汁，就是希望看見媽媽臉上揚起幸福的笑容，最懂媽咪味蕾的COVA，推出台灣限定獨家口味，選用日本白桃入餡的「桃歡馨」母親節蛋糕系列，不僅嚐來清甜爽口，最適合媽咪享用，「桃」在華人文化還有福壽吉祥的涵義，配上溫柔精緻的粉嫩色澤，絕對討得媽咪眼裡嘴裡都歡心。
【白桃銀合歡】
銀合歡在義大利是代表女性的花朵，而這款白桃銀合歡，做為送給生命中最偉大女性的蛋糕，再具有意義不過！外型優雅沉靜、入口輕盈柔軟，白桃奶油餡與粒粒白桃丁滋味細膩包覆舌尖，層層綻放清甜果香，蛋糕外包裹著均勻灑上糖粉的粉桃色海綿蛋糕碎，猶似銀合歡飄落的美景如沐春風，更充滿著將母愛溫柔捧在掌心細細呵護的浪漫詩意。另外，此款還有迷你甜點及個人蛋糕版本，讓平日也想一飽白桃口福的味蕾也能獲得小確幸、大滿足。
【白桃乳酪慕斯】
白桃果泥融揉奶油乳酪，口感滑順細緻伴隨自然桃香餘韻，中間疊夾白桃庫利，滋味豐富和諧且甜美不膩；並以手工新鮮製作塔皮鋪底，鬆脆帶有淡淡奶油香氣，與柔軟慕斯巧妙平衡相得益彰，搭配表面光澤剔透的白桃果凍，粉嫩晶瑩宛如寶石，綴以白巧克力製成的康乃馨華麗盛開，寵愛每一位媽咪的少女心。
蛋糕每款售價$1,200，於4/1(一)~4/14(日)預購享限時85折優惠、4/15(一)~5/5(日)享9折優惠。
除蛋糕外，主廚更巧思地將白桃滋味結合不同質地和溫度的甜點，賦予多重口感體驗。雪酪本已屬嚐來輕爽且富風味的冰品，結合白桃果泥，桃子本身的清甜隨雪酪緩緩融化舌尖，自然甜美暈散帶來唇齒芳香。
僅在周末早午餐供應的白桃瑞可達起司塔則是一道豐富有溫度的甜點，酥鬆的手工塔皮舖底，搭配白乳酪內餡和白桃甘納許，和瑞可達起司塔內外應合交疊出濃郁奶香，上層新鮮莓果點綴酸甜滋味，與白桃雪酪冰火交融，將各種風味層次發揮得淋漓盡致卻又相互平衡，堪稱最得以滿足嗜甜老饕的一道絕妙甜點。
品牌故事
1817年，全球第一間COVA開設在米蘭斯卡拉劇院(La Scala theatre)旁，義大利知名的歌劇作曲家朱塞佩．威爾第、賈科莫．普契尼與作家海明威皆是COVA的座上嘉賓，而許多歐洲王公貴族也鍾愛於此聚會，是當時最時髦的社交沙龍。二次大戰後，COVA遷址至米蘭時尚重心--蒙特拿破崙大道(Via MonteNapoleone)，以堅持傳遞200年的慷慨美味成就米蘭的驕傲，至今成為許多熱愛甜品的在地人及遊客的朝聖地，也是義大利政商名流、明星藝人彼此觀摩交流的時尚聚點。
2013年，LVMH集團入主，古典與頂級精品的遇合，激盪出COVA高雅時尚的和諧風韻，將米蘭式自信且隨性的甜點底蘊，滲入紳士與名媛的日常時光；2016年COVA席捲台灣，帶來與義大利零時差的「食」尚文化體驗。
COVA
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圖文提供：COVA／整理編輯：Walker新發現
