萌豬甜點來了！法籍甜點主廚博豊安打造全新「萌豬甜點」，要讓台北君悅酒店今年春節萌萌的。

只有真心愛甜點，才能有這麼可愛的創意。台北君悅酒店一樓的Baguette禮品‧烘焙坊推出一系列新年限定甜點。由法籍甜點主廚博豊安（Julien Perrinet）新手打韋，並以粉紅豬、元寶、金幣等應景元素，讓今年的台北君悅酒店春節萌萌的。


本次法籍甜點主廚博豊安以台灣傳統透明小豬撲滿為靈感，打造法式時尚版「豬來貴」，選用64%的黑巧克力製作，內層夾有開心果、橘子丁等吉利果乾，渾圓外型象徵福氣滾滾來，跳脫新春慣用的大紅色，主廚改用清新蜜桃紅，討喜萌樣令人愛不釋手，內層更放有巧克力金幣，為新的一年帶來滿滿福氣，放在IG上更是吸睛指數滿點。


而年度賣萌甜點非「圓滿小豬」莫屬！以茉莉花茶慕斯結合清爽酸甜葡萄柚果醬勾勒出維妙維肖的小豬，粉紅色搭配胖嘟嘟的身型，卡通版眼睛與捲捲豬尾饒富趣味，憨直可愛的模樣更有「諸事圓滿」的祝福之意。


還有法籍主廚博豊安（Julien Perrinet）年度最愛蛋糕「傾愛」內層包含40%牛奶巧克力香緹、70%瓜納拉黑巧克力奶餡、白巧克力香草奶餡、58%巧克力蛋糕與無麵粉巧克力海綿蛋糕，將不同濃度與口感的巧克力組合變化，蛋糕頂層與基底以巧思夾入特製的可可榛果脆餅，配合年節主題，以金幣、元寶依序堆疊裝飾，有步步高陞、福氣圓滿之意。


除了新年主題甜品外，草莓季主題蛋糕更是當季首選，法籍主廚也趁勢推出多款草莓甜點，包含「草莓花園」，在維妙維肖的巧克力木架內比利時脆餅為底，選用在地草莓與巧克力酥脆打造超萌迷你盆栽，可愛外型與酸甜滋味，草莓控必嚐。


Baguette 禮品‧烘焙坊
地址：台北市信義區松壽路2號1樓號
電話：02-2720-1234

 

新聞訊息由 台北君悅酒店 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
 

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