台灣老饕們最愛的料理之一「火鍋」，然而火鍋料理如果沒有一定的「等級」也是很容易被火鍋老饕們忘記。而曾因老屋風格、工業風裝潢而被譽為火鍋界潮店的鐵支涮火鍋，即日起要用豪奢的食材，華麗的裝潢強勢插旗信義區Neo19，並推出許多世界Ａ級高檔食材搶攻信義區頂級火鍋商機，開幕期間再加碼抽限量百夫長裘莉包。
鐵支涮火鍋信義旗艦店了解到老饕們對於火鍋食材的要求，因此本次信義旗艦店開幕，特別網羅世界各地的Ａ級食材，要打造出全新的火鍋界的夢幻隊，包含了有鹿兒島A5級和牛、美國SRF極黑和牛、西班牙伊比利豬、國宴桂丁雞…等。
並且為了讓Ａ級食材可以火鍋中表現出完美風味，在湯底方面特別由法式主廚傳授法式澄清雞湯的作法，並經由數個月的研發改良，還有無數次的嘗試，最後經由盲測選出，最適合火鍋的澄清湯底食材，嚴選產地直送的白露花老母雞、土雞、三節翅與多種在地小農蔬果，每日耗時八小時熬煮最後以冷凝去油工法，得出清爽鮮甜的法式澄清老母雞湯頂級湯底。
此外，台灣老饕們最愛的「麻辣湯底」，鐵支涮火鍋推出有別於其他市面上的麻辣湯，特地尋訪二十年老師傅研發，並歷經無數次的測試盲測，調配而成嚴選八種不同品種辣椒，兩種花椒與十幾種中藥調配而成細心拌炒，再加入花上四個小時以上熬製的高湯高湯以豬、雞骨熬製，讓不吃牛的朋友也能享受口感清甜順口，舒服的麻辣，散發著淡淡的中藥香。
鐵支涮火鍋為了滿足不同的老饕需求，推出了「極品海陸套餐」、「20oz小鮮肉雙拼套餐」、「美國PRIME霜降自然牛套餐」等多款套餐選擇。而其中最適合大胃王挑戰「20oz小鮮肉雙拼套餐」，更是近期最熱銷的套餐選項之一。
鐵支涮火鍋信義旗艦店在開幕期間，特別推出店內網美、網帥打卡活動。來店開鍋用餐並在指定背版打卡按讚，就有機會得到限量百夫長裘莉包一個，年度將再加抽10位幸運兒獲得來回機票。
鐵支涮火鍋信義旗艦店
地址：台北市信義區松壽路28號1F(Neo19)
電話：02-2723-6858
