每一年一到了農曆春節，最辛苦的就是為了一家團圓，準備滿滿一桌年夜飯的婆婆、媽媽了。台北美福大飯店了解婆婆、媽媽的辛苦，特別從即日起集結館內各廳推出多樣春節外賣商品，要讓婆婆、媽媽們可以輕鬆準備年菜。其中香港行政主廚王志更是推出必吃年菜「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，更首度與來自法國頂級廚具品牌Staub合作，買一鍋送一鍋。
中華文化傳承下來的傳統，家庭團聚吃年菜具有吉祥、好兆頭的象徵意義。行政主廚王志孚帶領各餐廳主廚，推出台、粵、日、義外賣年菜品項(含禮盒)。中式餐廳潮粵坊港潮餐廳與米香台菜餐廳相繼推出象徵起家的各式雞年菜，有透過嚴選老母雞、雞骨、雞腳共同熬煮的精華湯頭，且搭佐豐富頂級食材的「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，或以古法烹製正土雞(全雞)，洋溢滿滿古早台灣味的「甘蔗燻雞」。
此外，潮粵坊亦有象徵步步高升的「干貝臘味蘿蔔糕」，內含廣式臘腸與北海道干貝絲，頂級食材讓美味再升級，甜而不膩的「棗泥核桃年糕」自去年推出後，也深受消費者喜愛。
而美福飯店關係企業美福國際為國內知名的牛肉進口商，年菜自然少不了牛肉料理，GMT義法餐廳熱騰騰的「紅酒燉牛膝」，以新鮮番茄、蔬果、綜合香料及紅酒一同燉煮，天然酸甜的湯頭與軟嫩的牛膝肉搭配，為寒冬帶來一股暖流。
美福年菜
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預訂請洽：02-7722-3390潮粵坊
2019-01-07 15:04:00
文字：編輯 李維唐
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