hot 7的新鉄板料理，堅持在地良食的品牌承諾，選用花蓮產銷履歷櫻桃鴨、台南11號米。以自然些許的調味取代重口味的舊鐵板文化，只為呈現食物最真的原貌，實踐從產地到餐桌的精神。
hot 7職人的成就在以專注的手作料理，透過鐵板的溫度讓每塊璞玉變成寶石。致力於研發在地食材結合微調味鉄板料理，透過創意想法融入菜色呈現，重新演繹傳統鐵板的飲食文化。
人氣經典主餐香蒜炙燒牛排，精選澳洲原塊板腱牛肉，以250度高溫鐵板嫩煎上色，鎖住鮮美肉汁，再以低溫進入肉質深層、慢慢熟成，搭配金黃蒜片或海鹽提味，讓肉質更加鮮嫩美味。
香煎櫻桃鴨腿，特別選用農委會輔導具有產銷履歷的花蓮櫻桃鴨，香煎至表皮金黃酥脆，口感細緻、肉質Q彈多汁，佐以主廚特調綠胡椒醬提味，香氣更顯濃郁。
冬季限定推出好食成双組合，香味四溢的暖心豆酥豆腐，搭配牽絲起司蛋捲，每一口盡是起司的千絲萬縷，撩食慾無法停止，嚐鮮優惠價只要$99元。
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圖文提供：hot 7/整理編輯：Walker新發現
