老饕才知道的酒窖料理！WINE-derful葡萄酒餐廳推出全新「酒窖風料理」，要用最道地的歐式鑄鐵鍋料理攻佔老饕的胃。

只有老饕才知道的「隱藏版」歐式酒窖餐廳WINE-derful，為了讓饕客品嘗到更道地的歐式料理，特別使用歐洲酒窖中常用的鑄鐵鍋，推出一系列熱呼呼的「Smokin’ Pot 鑄鐵鍋」料理，就要用最道地的歐式料理結合台灣在地食材，強勢攻佔老饕的胃。




本次WINE-derful主廚特別使用導熱效果良好的鑄鐵鍋，重現經典歐洲酒窖美食，而本次主廚推薦「肋眼牛排佐白蘭地綠胡椒醬」，以鑄鐵鍋料理油脂較豐富的肋眼牛排，讓牛排散發出濃厚的香氣，再搭配充滿白蘭地香氣的綠胡椒醬汁，是本次饕客必吃的經典餐點。




而「龍虎石斑佐煙燻鮭魚醬」，主廚特別使用台灣養殖的龍虎石斑魚，搭配巴西里蒔蘿橄欖油以及上煙燻鮭魚與歐芹調配特製醬汁，此外更使用鑄鐵鍋以達到保溫的效果，保留了龍虎斑的香氣與口感，讓人連一口也不想放過。

除此之外，本次全新菜單中「紅酒燉羊膝」以濃郁的紅酒醬汁搭配燉煮軟嫩的羊膝，是主廚推薦搭配酒品享用的料理，吃得到酒香與軟嫩的口感，更是饕客冬季的必點之一。




WINE-derful 12月特別活動
活動時間：12/22～12/25
活動內容：凡於午晚餐時段點購「聖誕節Smokin’ Pot 熱呼呼鑄鐵鍋套餐」，就送送單杯聖誕熱紅酒、精選酒款9折、法國波多氣泡水無限暢飲。

WINE-derful葡萄酒主題餐廳
地址：台北市中山區民生東路三段27號
電話：(02) 2518-2122

新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 張人尹、鄭雅之 共同採訪編輯
 

 

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