「拜託這也太美了吧！」CHANTEZ Patisserie穿石的甜點總是能引來這種驚呼，呈現面前的道道甜點簡直可媲美藝術品，讓人捨不得入口。創立於2016年夏天，以提供精緻現做的盤飾甜點聞名，品牌精神就是要以創新手法、風味變化，但卻保留了傳統法點的精神，褪變出新型態的創意作品，也因為這樣的用心，讓穿石成為台灣具代表性的法式甜點品牌。
草莓香草千層
以整枝新鮮香草莢和農場鮮乳煮製而成的香草卡士達餡，搭配滿滿的農場草莓，千層派皮密實酥香還有迷人的焦香微苦包覆，可以從這份千層開始認識穿石！
栗子抹茶香柚塔
使用小山園抹茶製成的抹茶塔，中間流心的抹茶甘納許，吃得到飽滿的抹茶韻味。上層點綴柚子丁和柚子奶油餡，最後來點干邑白蘭地香緹，再以栗子餡包裹著層層堆疊的風味，在秋季尾聲跟大家說聲hi。
縷
2018季末，穿石以法國栗子泥、小山園抹茶、柚子和花椒等元素，創作新型態的蒙布朗栗子塔，分享給喜愛栗子甜點的朋友們。「縷」，字意有綿長、細線、不斷延伸等概念，象徵著栗子泥以擠花細絲，包裹著內部層層堆疊的風味，同時又不失栗子細緻、綿密的主體性。
CHANTEZ Patisserie穿石
微風台北車站1F
電話： 02-6632-8999 #1802
