火鍋控最愛的冬天來了，內行火鍋控必吃「肉大人」肉鋪火鍋，以往就以多種火鍋湯頭擄獲饕客的胃。今年「肉大人」為了讓饕客品嘗到更特別的火鍋，強勢推出冬季限定湯底「好大根牛骨鍋」，其中還特別採用延齡堂吳老爺的蘿蔔釀，讓饕客吃到全新美味火鍋。
肉大人老闆陳冠翰說：「我們依照季節時令推出有趣的湯底，來滿足台灣求新求變的火鍋市場；我們以延齡堂的蘿蔔釀，結合日本的大根煮（滷蘿蔔）和台灣清燉牛肉湯的概念，製作成此次冬季的限定商品：好大根牛骨鍋。」
而本次新品「好大根牛骨鍋」，湯底先以牛大骨熬煮過後，接著再加入老薑、白胡椒粒、紅花椒、青花椒、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥等多種食材提升香氣，其中還特別加入台南延齡堂吳老爺發酵一年期的蘿蔔釀，湯底以大火滾、小火燉的方式，讓湯頭的香氣更加誘人。
另外，肉大人推薦冬季限定「好大根牛骨鍋」可以搭配新上市的「金門黃牛牛小排」，豐富的油脂讓牛小排擁有入口即化的幸福口感，絕對是這次冬季限定的必吃美味。
肉大人肉鋪火鍋
地址：台北市敦化南路二段81巷35號
電話：(02) 2703-5522
而除了肉大人的好大根牛骨鍋，火鍋控也一定要知道老牌燒酒雞「萬客什鍋」推出全新絲瓜蛤蜊鍋：
台灣人最愛吃鍋，尤其到了秋冬，冷冷的天氣揪三五好友一起吃鍋是許多人下班後的小確幸，而在競爭激烈的火鍋市場中，台中的老字號燒酒雞名店「萬客什鍋」更以傳承20多年的美味造就好口碑，深受在地人的喜愛，這次更推出全新的「絲瓜蛤蜊鍋」再度搶攻火鍋控的胃。<全文介紹及店家資訊>
