如果只是一成不變的「下午茶」可能沒有辦法吸引到時尚甜點控的目光，不論是隨著社群IG、FB的打卡熱潮，還是對於下午茶的期望愈來愈高，如果不能找到新的話題就沒有辦法吸引到目光。因此W飯店聯手精品甜點SWEET CHEN，打造出全新「桃醉星際」微醺午茶奇想。
本次台北W飯店邀請到台灣甜點界的精品Sweet Chen，由甜點主廚陳瑞欣 (Frankie Chen) 替WOOBAR酒吧打造季節限定特級水蜜桃甜點，聯手推出「PEACH PERFECT桃醉星際」下午茶。
並且本次「PEACH PERFECT桃醉星際」下午茶，特別選用台灣特級水蜜桃、台灣梵馜那莊園有機香草莢、台灣大武山雞蛋、日本高梨鮮奶油、日本四葉鮮奶油等頂級食材，打造香氣十足的「水蜜桃塔」及「水蜜桃香緹蛋糕」。
除此之外，WOOBAR Alex 也替「PEACH PERFECT桃醉星際」下午茶打造三款帶有台灣風情的蜜桃調酒：「阿里山日出」、「盛夏熔岩」、「蜜桃樂園」。其中「阿里山日出」以阿里山烏龍茶浸泡的琴酒為基底，加入蜜桃利口酒、新鮮萊姆汁、新鮮水蜜桃汁及蜂蜜，上層的蛋白增添綿密滑順口感，再以紫蘇花點綴，襯托粉嫩蜜桃顏色。
而「蜜桃樂園」則以水蜜桃風味的伏特加為基底，加入新鮮蜜桃果泥、榛果利口酒、麗葉開胃酒，杯緣抹上乾燥覆盆子，以酸度平衡濃郁酒感。
「PEACH PERFECT桃醉星際」下午茶
活動期間：即日起至8月11日，每日下午2點至5點於10樓 / WOOBAR限量供應
WOOBAR
地址：110台北市信義區忠孝東路五段10號10樓
電話：+886 2 7703 8887
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之、李維唐 共同採訪編輯
