當品嚐下午茶不再只是追求「美味」，更是要求每一道料理、每一口甜點，都要有一定的品質及水平的同時，如何吸引名媛、少女的目光，將會是最重要的課題。台北威斯汀六福皇宮Elite Café首選TWININGS皇室御用茶入糕點，打造出「英倫下午茶」的新高度，要讓每一位名媛、少女在品嚐的同時，大喊這一次的quality很高呀。
Elite Café 本次全新推出的「穿越英倫主題套餐」下午茶，除了甜點設計均以英國傳統糕點為原型製作外，用料部分亦堅持百分之百純正英式風味，特別嚴選英國百年茶品牌TWININGS唐寧茶入料。
其中為了讓名媛、少女在品嚐的還能保持高雅的氣質，每一道甜點特別保有小巧玲瓏的造型。並且均以英國傳統糕點為原型製作，如家喻戶曉的英式胡蘿蔔蛋糕、或是以新鮮水果及清爽鮮奶油製作的茶佛蛋糕等。
整套下午茶從頂層至底層共計10個品項，全都出自於五星師傅創意發想、手工設計，此外為堅持傳統英式風味，用料部分更特別選用英國百年茶品牌TWININGS，嚴選五種以上的風味散茶入料，包含皇家伯爵茶乳酪蛋糕、蜜糖甘菊花茶海綿蛋糕、薄荷茶叉子造型餅乾、極品錫蘭紅茶泡芙、及仕女伯爵茶司康等。
此外調飲部分也令人眼睛一亮，為Elite Café調酒師獨創設計，將拼配調飲的藝術─Mocktail(無酒精雞尾酒)帶入本次的主題套餐中，揉和四款各具風味的唐寧茶，分別以英國歷史上著名的人事物為發想，不僅外型繽紛艷麗，口味更是嶄新獨具，開創全新層次境界的西洋茶飲五感。
其中主廚推薦「The Quarry葵瑞公園」，以英格蘭小鎮舒茲伯利中的「葵瑞公園」為靈感來源，將TWININGS的茉莉綠茶搭配花香木質調的接骨木糖漿，營造出清新爽口的甘醇滋味，再鋪上鮮奶、鮮奶油與橙皮調和的濃醇奶蓋，撒滿抹茶粉象徵綠意盎然的草地外，最後以栩栩如生的蝴蝶加以點綴。
而「Loch Ness尼斯湖」，以自始至終都蒙著一層神祕面紗的「尼斯湖」為主題發想，再看似平凡的外表下，暗藏著你意想不到的驚喜與謎團。將TWININGS的香草菊蜜茶搭配蝶豆花茶製造分層效果，並添加杏仁、香草、蜂蜜等不同風味的糖漿，勾勒出三種不同層次的韻味，每嚐一口滋味萬千，讓人忍不住想一探杯中奧秘。
台北威斯汀六福皇宮Elite Café全新一季「穿越英倫主題套餐」，自即日起限時供應至9月30日止，「英倫風傳統下午茶」雙人套餐每套售價NT$1,680+10%，活動期間凡於「台北威斯汀六福皇宮」打卡，並拍下享受英倫下午茶的照片、上傳到個人FB或IG，即可立享9折優惠，搭配指定TWININGS茶品再贈手工茶袋餅乾乙片，數量有限送完為止。
Elite Café
預約電話：02-3518-3078
用餐地址：台北市中山區南京東路三段133號
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯
