只要一到聖誕節每一個人最期待的不只是交換禮物趴,更是可以吃到許多餐飲業者推出的期間限定「聖誕甜點」。而在台灣甜點市場中,生乳捲可以說是最大的競爭市場,不論是造型應景的爆餡生乳捲、又或者是強調進口食材的生乳捲,都能快速的吸引甜點控搶購。
貳樓這一次為了聖誕節,特別推出有別於一般傳統聖誕蛋糕的紅白色調與裝飾,改用擬真的樹輪造型搭配上可愛蘑菇點綴與蛋白霜雪花的「耶誕節慶樹輪蛋糕」。獨具法式傳統風味造型的蛋糕,希望讓每一位吃到的甜點控宛若身歷北國雪域風情之中。
Baumkuchen即為「樹木蛋糕」或「樹輪蛋糕」,在法國具有為新年帶來祝福及豐收的含義。以巧克力戚風蛋糕為底,恰到好處的蛋糕厚度與內餡層層相疊完美融合,內層圍繞比利時純上乘香醇濃郁臻果醬與法國鮮奶油製香堤內餡,在表層裹上厚實的55%苦甜甘納許巧克力,滑順與綿密交織帶有濃郁、細膩口感,滋味豐富且不膩,散出濃郁迷人的巧克力香氣,讓今年的耶誕佳節圍繞滿滿的幸福。
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新聞訊息由 貳樓 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
2017-12-18 15:07:00
文字:編輯 李維唐
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