冬至一定要吃湯圓呀！古法六道工序讓你吃到最道地、快速的「冬至湯圓」。

說到冬至你一定會想到湯圓，而說到湯圓你一定會認識在台灣消費市場中最有代表性的「桂冠湯圓」。桂冠今年(2017)十月推出2.0升級版的「桂冠辻利抹茶湯圓」，一度讓許多消費者以為「湯圓節」提前來了。


今年冬至是12月22日，為了將冬至傳統節日文化得以傳承，桂冠公司今年特別與窩廚房的廚藝老師布魯媽媽特用「冬至回家吃湯圓」帶動唱跳方式，讓幼稚園小朋友一起進入湯圓的世界。
用可愛的冬至湯圓舞揭開活動序幕，現場還擺設石磨、竹蘿等湯圓古法製作的器具，讓小朋友能親自體驗傳統湯圓製作六道工序:「浸米、磨漿、壓粿、蒸粿膜、揉粿粹、搓湯圓」，小朋友用小小的手搓出白色的、粉紅色的一顆顆圓滿的湯圓，都覺得相當新鮮有趣，吃著老師煮的QQ湯圓，孩子們都露出幸福開心的笑容。


而每到冬至，多數民眾的共同疑問就是，湯圓究竟怎麼煮才好吃，首先，冷凍湯圓烹煮前不用解凍，掌握「滾水下，小火煮」原則，下湯圓可利用湯匙攪動產生的水流漩渦，不易黏鍋底，放入湯圓水滾後關小火煮。待湯圓浮起後，大湯圓再煮5-8分鐘(小湯圓約3-5分鐘)即可食用。





新聞訊息由 桂冠湯圓 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯