時序入冬，中國養生之道，冬天首重養腎，而黑色食物是補腎益氣的上選食材。漢來蔬食冬季新菜，主廚特選有機黑豆、黑芝麻及黑麻油等食材入菜，演繹多款美味料裡，讓國人在進補之際，不僅暖心暖胃，又兼顧養生。
漢來蔬食今年蔬食冬季新菜，首推「葡汁八寶黑豆腐」、「老薑黑麻油燉盅」、「麻香拌米糕」、「栗果芋香黑麻糬捲」、「彩蔬黑椒燒天貝」及「鎮江陳醋浸秋葵」等精緻料裡。「葡汁八寶黑豆腐」精選有機黑豆與黑芝麻，以及獨門特製的黑豆腐，工序繁複卻絲毫不馬虎。「老薑黑麻油燉盅」使用屬性溫熱且味道醇厚的黑麻油與老薑片，是一道內蘊豐富且香氣十足的湯品，涼涼的天氣來碗熱湯，瞬間從腳底暖和到心頭。
「麻香拌米糕」同樣使用老薑片用黑麻油，麻油香氣撲鼻而來，令人垂涎三尺。甜品「栗果芋香黑麻糬捲」靈感來自京點驢打滾，但口味和層次更上一層，吃起來口感層次分明，芋頭與花生香氣在唇齒化開。漢來蔬食冬季新菜12月4日起，除台北忠孝店僅供應葡汁八寶黑豆腐及麻香拌米糕外，其他分店同步上市。
新聞訊息由 漢來蔬食提供 WalkerLand窩客島數位編輯室 整理提供
