沒吃過「328加東叻沙」，那就別說你去過新加坡！開在非熱門旅遊區的新加坡老店「328加東叻沙」，因老闆秘製叻沙湯底，累積眾多新加坡在地老饕的喜愛，也逐漸成為國際旅人不辭千里專程來訪必吃的美食。去年米其林首度發行新加坡米其林指南，「328加東叻沙」也不負重望獲得2016、2017連續兩年推薦。
選擇微風台北車站2樓開設海外一號店，帶來最道地的「Laksa叻沙」，與添好運、了凡香港油雞飯‧麵、蔦拉麵一同打造平價米其林美食商圈。台灣店座位數比新加坡多將近一倍，讓更多台灣粉絲可以不用久等，就能吃到米其林連續兩年推薦的經典。
不同於新加坡本店只有叻沙、椰漿飯兩種主餐選擇，台灣店更多了越南河粉、星馬泰料理和東南亞經典小菜，提供豐富性的選擇。如經典必吃之一的「肉骨茶」，由創始人指導熬煮，濃厚的胡椒香撲鼻而來，更大器的端上燉到軟嫩的兩大根豬肋排，讓肉控大快朵頤。
「328加東叻沙」最令旅人念念不忘的叻沙，則是提供原味、豬、雞和牛四種套餐選擇，老闆娘的秘製叻沙湯底，以椰汁、淡奶、麻油和香料組成，再加上海蝦、蛤蜊、魚餅等新鮮調料，經烹調變成最正宗的「海鮮叻沙湯」。其辣度為固定，但也貼心並附上一杯金桔檸檬解辣。
同為新加坡本店既有的主餐「椰漿飯」也是必點之一，使用新鮮班蘭葉將泰國進口香米染色，搭配咖哩醬、酥香的花生小魚乾攪拌入口，為最在地的吃法。另有清爽的小黃瓜與水煮蛋中和口中的味道。「打拋豬乾河粉」也是台灣店4大必吃料理，使用泰國進口打拋醬和九層塔依比例調整，令人一口接著一口。
328加東叻沙 台灣一號店
地點：台北市北平西路3號2樓(台北火車站微風廣場)
電話：(02)2311-2089
新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯
