台中福華大飯店曾創下一天在台中爵士音樂節現場熱銷千份的「炙燒烤Prime頂級美國牛肉」，將在10月7日至15日「國際飲食文化節」好評登場，台中福華今年除招牌熱賣款「炙燒烤Prime頂級美國牛肉」（130元/100g份）外，現場還將提供「炙燒烤頂級蘋果豬」（130元/100g份）等異國美食料理，以及多款英國塞謬爾史密斯水果酒系列（260元/瓶），美食配美酒，要讓所有爵士饕客們，享受悠閒好「食」光。
台中福華大飯店往年熱賣的「炙燒烤Prime頂級美國牛肉」，今年特別推出六款獨家醬汁供消費者選擇，包含奇米秋里、迪亞布羅、白蘭地奶油汁、海鹽、芥茉、蕃茄醬等，其中「奇米秋里」醬汁是南美洲傳統的醬料；「迪亞布羅」醬汁以香菇、大量新鮮蔬菜、牛肉、紅酒及香草為基底熬製相當費工。白蘭地則為法式傳統口味，濃郁的白蘭地味道，能襯托牛肉的香氣。
另有「炙燒烤頂級蘋果豬」以整塊梅花豬，加入蘋果酒醃製入味，再以炙燒後拌炒的方式，提出煙燻味，最後加入獨家主廚特製香料及蘋果白蘭地汁，搭配豬肉最為清新爽口。今年台中福華特別響應臺中市政府低碳城市計畫，推廣自備環保餐具，於活動期間民眾凡自備環保盤或碗、環保杯等環保容器盛裝餐食或飲料，消費可立即享有折抵商品金額5元優惠。
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