巨無霸鰻魚飯包準你沒吃過！「大江戶町鰻屋」頂級活鰻魚料理秀，300元就吃的到。

巨無霸鰻魚飯包準你沒吃過！以高品質海鮮聞名的台中老字號餐飲集團「大漁餐飲」，再開新品牌「大江戶町鰻屋」搶攻鰻魚飯市場，推出全台唯一嚴選、天天現殺現烤頂級青口活鰻，每客最低300元起，就是要以超高CP值價格回饋饕客，將於8/5試營運，9/30正式營運。


結合居酒屋與鰻魚料理的新型態鰻魚飯專賣店「大江戶町鰻屋」，在裝潢上重現江戶時代街景，為了表現食材的鮮美，在用餐期間皆能看見師傅現場殺鰻、串鰻、烤鰻的過程，並特別使用帶有淡淡果木香氣的台灣龍眼炭來炭烤鰻魚，凸顯鰻魚氣息與鰻油香氣，風味極佳。

網羅日本各地鰻魚飯吃法，推出多達10種鰻魚飯供饕客選擇。最經典的「鰻魚重」擁有兩種選擇，一為醬油調味燒烤的「蒲燒」，二為不沾取任何醬料，品嘗最純粹原味的「白燒」。每客300元起，5-6人份的家庭號橫綱鰻重更僅需1980元，不僅能輕鬆顧及荷包，又能嚐到高品質的各式料理。



選用台灣優質好米「斗南越光米」，透過米粒晶瑩飽滿具光澤透明感的特性，煮出的米飯黏性適中、Q彈口感兼具。搭配以柔嫩口感玉子燒覆蓋於鰻魚飯上的「夢幻玉子燒鰻丼」，亦或是佈滿蔥花與溫泉蛋的「溫玉蔥花鰻魚丼」，二種丼飯可選擇。



身為鰻魚飯專賣店，既有承襲傳統的日式風味，也有跳脫傳統的創意鰻魚料理。有自江戶時代流傳的「蒲燒鰻押壽司」、以大阪燒為概念的「鰻魚麻糬五福燒」、結合台式料理手法的「鰻首活力蒜蓉蛤蜊盅」、洋食風格的「鰻魚起士歐姆蛋」等，多達20道的特色鰻魚料理，讓饕客從鰻魚頭吃到鰻魚尾，吃出不同的好味道。



大江戶町鰻や
座位：150位
電話：(04) 2473-7711
地址：台中市南屯區文心南二路1號2樓（文心南二路、大墩南路口）


新聞訊息由 大江戶町鰻や 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 整理編輯