你絕對沒想過中餐也可以很法式！「台北四七名人宴X美聲天王Bocelli家族葡萄酒」全台首次聯名，讓你中西餐傻傻分不清楚！

位於微風信義47樓「台北四七名人宴」，以眺望大台北百萬夜景聞名，今年夏天別出心裁特別邀請義大利美聲天王—Andrea Bocelli百年家族葡萄酒聯名，並結合台灣在地蔬果推出「Bocelli珍夏饗宴」！除了在套餐中會搭配紅、白酒品嚐飲用之外，更奢華的直接將葡萄酒入菜，以中餐西做的方式帶給饕客意想不到的用餐感受。


繼日本、新加玻之後，台灣為亞洲地區第四個引進Andrea Bocelli家族葡萄酒，「台北四七名人宴」與其聯名合作更是台灣首例，中餐背景的主廚為了將西式葡萄酒能完美融入在中式餐點內，特別推出「Bocelli珍夏饗宴」系列，結合台灣在地水果芒果、火龍果、桂花、紅石榴等，並將中餐料理以法式盛盤展現出中西合併。

主餐部分有薑蔥奶油煎龍蝦、古法紅燜牛小排兩款可選擇，並以Bocelli紅白酒入菜，將龍蝦的鮮甜搭配白酒的香；Bocelli紅酒燉煮的牛小排更是賦予酒香與果香，搭配櫻桃蘿蔔每一口都帶有多層次的體驗。最後更以獨有的「主廚珍夏甜點秀」做為完美的結尾，分子料理技術加上「少男的酥胸」創意甜點，讓人意猶未盡！

Andrea Bocelli家族葡萄酒在台灣首次結合中菜就在「台北四七名人宴」，熱愛品酒的朋友們千萬別錯過了！在食材的搭配也是一大亮點，特別選用馬修嚴選優格、安永鮮物海鮮，並採用大量的台灣在地水果，增添夏季清爽風味，讓炎炎夏日享受陽光之餘，也能在台北市的高樓美景當中，品嚐到水果、美酒入菜的精美料理。

台北四七名人宴
營業時間：11：30 –14 : 30 / 17 : 30 – 21：30
地 址：台北市信義區忠孝東路五段68號47F
訂位專線：（02）8786-3177



新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 鄭雅之 採訪編輯