『Tigerroar 韓虎嘯韓國年糕專賣店』，希望消費者『好吃到舔指呼嘯』。不僅擁有全台最多種口味的傳統年糕專賣店，同時也搭配許多膾炙人口的韓國名菜供消費者選擇，從歷史悠久的年糕火鍋、至家喻戶曉的傳統炒年糕、再到創新烹調的鐵板年糕…等多達20多種年糕料理。韓國主廚希望以不同的烹調手法呈現多元的韓國年糕口味，打造全台最多元韓國年糕專賣店。希望讓台灣的消費者不僅能享受到不同年糕料理的風味，也能讓舌尖的味蕾層次達到最完美境界。而2017年上半年以推理神劇『隧道』打破收視紀錄，再創全亞洲聲勢高峰的韓國實力派演員崔振赫 최진혁，也於韓虎嘯正式開幕當天蒞臨，親自推廣道地的韓食文化。
▲韓星崔振赫來台為「韓虎嘯韓國年糕專賣店」開幕站臺。圖片/韓虎嘯提供
熱愛韓國傳統美食的崔振赫 최진혁說，自己屬於無法耍肉麻的行動派，將來有了另一半，一定會像『隧道』中的朴警官一樣疼愛老婆、為老婆下廚，期許自己能像Tigerroar韓虎嘯一樣烹煮出各種不同風味的韓國年糕料理。他表示，年糕是韓食文化中最具代表性的食物之一，也是最傳統的家鄉味，尤其韓國年糕的吃法非常多元，不僅可烹調成年糕鍋，又可以搭配韓國炸物，和家人窩在一起吃年糕鍋看電視，是一件非常幸福的事。而闊別整整兩年才再度訪台的崔振赫 최진혁，因忙碌的工作計畫和行程，此次來台僅短暫停留三十小時。他點名想重溫台灣小籠包、珍珠奶茶、水果刨冰的好滋味，有機會的話也想嘗試台灣的鐵板料理，比較看看和韓國的銅盤料理有什麼差異。此外他也分享了接下來的計劃，期待很快能有機會再度來台灣，跟支持他的粉絲見面。
▲崔振赫與韓籍主廚、RH國際餐飲集團總經理張雅涵一同進行開鍋儀式。
第一波造勢首推韓國平民小吃『辣炒年糕佐炸物』及『韓創鐵板年糕』搭配各式各樣的韓國傳統美食。『辣炒年糕佐炸物』是主廚以韓式辣醬經過中火熬煮出甜辣味道，再佐上味香濃郁的獨家醬汁，然後加入韓國年糕、釜山魚板、粉條、洋蔥與青蔥等一起拌炒而成，湯汁香濃夠味，再搭配韓國道地的紫菜酥捲、魷魚捲、水煮蛋，最後灑上鮮脆爽口的高麗菜絲，那嚼勁十足的韓國年糕和著鮮脆的高麗菜絲及那外酥內軟的紫菜酥捲沾上濃郁的醬汁，果真是一道令人回味無窮的韓國傳統佳餚。
▲韓創鐵板年糕。圖/窩客島數位編輯 林志豪攝『韓創鐵板年糕』有牛肉、豬肉、雞肉及魷魚四種口味。鐵板料理取自於韓國的熱炒料理、是韓國人下班聚餐，標準的下酒菜！首先先以新鮮的洋蔥、年糕及醃製過的肉品大火快炒，新鮮洋蔥帶來的甜度與特製韓醬融合成的醬汁讓韓國年糕更加入味，醃製過的肉品與年糕在拌炒最後以大火將湯汁收乾，高溫鐵板將湯汁的辣度與鮮度充份附著在韓國年糕與肉品上，不僅入味，還可以感受到韓國熱炒的驚人魅力。
▲酥炸釜山魚板。圖/窩客島數位編輯 林志豪攝
▲芝士炸雞塊。圖/窩客島數位編輯 林志豪攝
▲韓式年糕火鍋。圖/窩客島數位編輯 林志豪攝
本新聞訊息由Tigerroar 韓虎嘯韓國年糕專賣店提供，窩客島數位編輯室採訪編輯。
