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頂級日式居酒屋「豪華」上菜！八兵衛夏季限定菜單，推出「炙燒黑鮪魚中腹肉」，以頂級食材打造出豪華美味享受。

2017-07-19 18:42:00 文字：編輯李維唐

編輯李維唐

今年夏季，八兵衛吹起超豪華系海洋料理，要給每一位客人不同以往的新「鮮」感。八兵衛日籍料理長以「Premium Kitchen」為料理設計概念，選用日本進口鮮美魚貨，搭配黑松露、魚子醬等頂級食材，再運用法式等西式料理手法，推出四款充滿夏日風情的頂級海鮮料理與博多名物料理，用最豪華的料理感動每一位來用餐的客人。
八兵衛

以頂級食材打造的夏季菜色，主推餐點「炙燒黑鮪魚中腹肉」，選用生魚片中的極品 - 黑鮪魚中腹肉製作，鮮美肉質淋上特製壽喜燒醬，再以噴槍炙燒到表面微焦飄出香氣，搭配山葵美乃滋、現刨黑松露片、白松露油等珍貴食材。
要讓品嚐到這一道料理的客人，可以感受到清爽又多層次的豐富口感。
八兵衛

而以法式紙包魚手法料理而成的「法式蒸鯛魚牛肝箘菇風味」，使用料理用玻璃紙將日本真鯛魚、在地蔬食等所有食材，加入濃郁風味的八兵衛雞湯與乾燥牛肝菌菇，緊緊封住後下鍋烹煮，就是希望讓每一位客人都能吃到百分百的鮮美原汁。

除了豪華夏季限定餐點之外，八兵衛午餐再升級，為喜愛日本美食的消費者推出六款豪華度破表的日式定食，給予視覺與味覺上的豪華饗宴-以經典串燒與澳洲和牛設計的「嚴選五串串燒蓋飯」、「備長炭炭烤特厚牛舌定食」、「備長炭炭烤本日澳洲和牛牛排定食」與海鮮美味「備長炭炭烤豪華鰻魚串燒蓋飯」、「備長炭炭烤鯖魚定食」、「八兵衛特製海鮮丼」午間套餐等六款高級美味日式定食。