> 美食 > 林口人專屬的「蕾亞乳酪慕斯」終於開賣了！五星級麵包房Corner Bakery 63林口店即日起開啟林口人新的品味。

林口人專屬的「蕾亞乳酪慕斯」終於開賣了！五星級麵包房Corner Bakery 63林口店即日起開啟林口人新的品味。

2017-05-23 11:28:00 文字：編輯李維唐

編輯李維唐

林口人最期待的首家五星級麵包房Corner Bakery 63林口店終於要開幕了。首波嚴選75款麵包和甜點，各式麵包或迷你型甜點使用進口原物料，但價格均實惠，可以說「頂級五星手藝，價格超級親民｣。

今年首度成立館外複合式旗艦店，耗時百日，緊鑼密鼓籌備，期間主廚更使用超過400公斤麵粉，不斷測試，最終烤製出160款麵包，涵蓋了台式、法式、歐式、德式和日式的麵包種類，可滿足多元化口味需求。
尤其某些經典麵包，從菌種培養，融合麵粉發酵熟成到烤製出爐，需耗時3300分鐘，等於顧客以實惠價格，一口就能享受3300分鐘的美味。

而其中限定林口人才吃的到的「蕾亞乳酪慕斯」以北海道產乳源為主要食材，製成乳酪慕斯，用香草蛋糕體鋪底，夾入覆盆子凍，融合濃郁奶香與清新果香。
層層交融的蛋糕，底部薄層是細緻的香草蛋糕體增添香氣口感，中間為北海道進口的滑嫩起司蛋糕餡，融入覆盆子的清爽酸香氣息，濃郁純淨的奶香，吃起來輕盈不膩口，具備精緻工藝、美感與層次，成就極佳品質，清爽酸香適合夏天。
Corner Bakery 63

在經典甜點中「水果塔」主廚考量季節轉換，當季盛產水果也會有所不同，為了上顧客吃到最新鮮的食材，因此水果塔上的水果會依季節調整。塔皮酥香而不硬脆，填入卡士達奶油杏仁餡，上面鋪上果肉橙紅帶有柑橘清香的葡萄柚，預計盛夏時期會換成香甜厚實的芒果。

林口A9站環球百貨最搶眼的專櫃即是「Corner Bakery 63｣，裝潢風格清新且活潑，大面湖水綠牆面營造出典雅的沙龍氣質，長條型沙發休憩區可容納24人，天花板則是以210根擀麵棍裝飾，成為「最有玄機裝置藝術｣，代表國賓大飯店從籌備到試營運的首日起，一共210天，每天都用一根擀麵棍作為紀錄，這是國賓麵包房對顧客滿懷的心意，用高貴小麥和新鮮進口原物料，滿足每一個挑剔味蕾。