在現今吃到飽餐廳主打著「精緻、美味、新鮮」的飲食文化下，消費者的用餐價格也逐漸提高。一般成人消費金額動輒就要一、兩元以上。然而欣葉日本料理吃到飽則堅持著不論平、假日，提供最豐富的料理選擇、最接近日本在地文化美食，並且大人用餐消費不超過一千元的用餐環境下，因此讓欣葉日本料理吃到飽一直享有高CP值的稱號。
欣葉日本料理知道台灣消費者對於日本美食的喜歡，因此在3/17-5/31推出期間限定「近畿料理初春嘗」活動，讓消費者可以不用飛到日本就可以品嚐到日本京都豆腐料理、關西的箱壽司、櫻花鯛塩釜焼、田樂燒、甜點櫻豆腐佐蜜紅豆。
其中「櫻花鯛塩釜焼」在日本有著慶賀祝福之意，因此欣葉日本料理會在出爐之時邀請店內客人用小木槌敲破鹽釜、如日本的鏡開祈福一般，希望為進來用餐的消費者一起迎接一季的好運道。
櫻花鯛塩釜焼採用肉質細緻的鯛魚，吃原味最能品嘗牠的獨有美味，欣葉以漁港直送的整尾現流魚去除魚內臟後，以鹽釜燒方式，裹上一層厚厚的雪花鹽烤上約二小時，魚的鮮甜肉汁完整密封在其中，吃時敲開覆蓋的厚鹽，瞬間竄出的鮮香味、恰好的熟度。
而在日本懷石料理中最常出現的箱壽司，據說是日本壽司的雛形。本次欣葉推出兩款必吃口味：醋鯖魚箱壽司、油菜花箱壽司，採用最道地的箱壽司製作手法，破除一般消費者對於吃到飽料理的迷思，讓日式料理吃到飽也可以吃到精緻傳統的美味。
欣葉日本料理台北健康店、中山店、信義店、館前店晚餐820(不含服務費)。
「近畿料理初春嘗」 活動訊息可洽詢欣葉日本料理官方網站
想知道美食Walker們在欣葉日本料理吃過什麼好料嗎？
窩客 喵喵朵拉 曾在 欣葉日本料理 (信義店) 說：
每拿一盤都沒有讓人失望的感受，都是拿到禮物的美好食材。這餐吃完一定會幸福肥的，吃完每一盤都很有成就感。<全文介紹及店家資訊>
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新聞訊息由 欣葉日本料理 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯
