華泰王子客製化蛋糕 每個售價NT$2,000 搶攻創意市場
隨著一年一度的母親節到來，華泰王子大飯店由集團西點行政主廚 曾志一及點心房團隊，推出依主題需求量身打造的客製化名牌包蛋糕，以翻糖製作出如妙惟肖的名牌包，蛋糕體以重奶油蛋糕為主，內餡夾入香橙甘納許，濕潤鬆軟的蛋糕體，搭配飽滿又鬆軟綿密的內餡在口中化開，每個蛋糕至少需要1名師傅半天的工作時間，才能手工打造擁有精密細節的造型蛋糕，因此今年僅提供限量訂購服務，每個建議售價NT$2,000。
華泰大飯店集團西點行政主廚 曾志一表示：華泰大飯店集團的客製化蛋糕服務推出近半年，每個月都維持不錯的訂製成績，由於客製化蛋糕費時費工，所以不見得每間飯店都願意承接，但也由於製作上的精細與繁複，每個蛋糕在價格上通常都會較為昂貴，甚至可高達近萬元，依然受到許多企業、名人的喜愛。
因此今年為了能讓更多人感受到造型蛋糕所帶來的驚喜與創意，也特別將此概念移植到母親節蛋糕上，針對想送媽媽不一樣蛋糕的消費者，可考慮選擇此款客製化名牌包蛋糕，這也將是華泰王子推出最貴的母親節蛋糕。
另外今年在食材上，師傅則推出巧愛慈母-手工莊園巧克力蛋糕。運用嚴選比利時品牌的64％馬達加斯加莊園巧克力，混合72％苦甜巧克力，以無粉蛋糕體搭配高純度黑巧克力甘納許，在黑巧克力特有的濃郁中，散發著熱帶水果、蜂蜜及麵包的氣息，而天然微酸的口感中更帶有柑橘類特有酸味，由師傅手工烘焙出質感香醇，風味濃郁，具有絲緞般巧克力口感的頂級法式甜點，6吋建議售價為NT$520。
由於客製化蛋糕除需事前與消費者做詳細討論，師傅會再依不同要求設計造型，因此主廚建議提前兩週與飯店溝通，不僅能避免雙方臨時溝通上的誤解，師傅也能有更充裕時間進行設計及製作，至於蛋糕價格因依尺寸、製作方式都會有所落差，消費者不妨直接於溝通時提出大致需求或預算，交由主廚進行專業評估與建議。
華泰大飯店集團旗下擁有：華泰王子大飯店、華漾大飯店、HOJA時尚餐廳、L´IDIOT 驢子餐廳、HOTEL QUOTE Taipei、華泰瑞舍飯店式公寓和華泰物業管理。華泰王子大飯店成立於1970年，是一處兼具國際五星級品質與深厚歷史情感的飯店。隨著時代演進與環境變遷，華泰王子大飯店也不斷創新，但始終堅持不變的是秉持「全心待客」的信念，堅持在每個環節，都能用心讓貴賓體驗盡善盡美的服務。
詳情或訂製專線： 華泰王子大飯店 楓丹廳 02-2581-8111 # 1512
