豬肉界的勞斯萊斯！乾杯集團16道「伊比利豬」新菜開賣！

說到西班牙你會想到什麼？有豬肉界勞斯萊斯之稱伊比利豬料理風靡美食圈，不少高檔飯店、餐館紛紛以此作為新菜主打，以燒肉起家的乾杯集團，再繼澳洲和牛之後，特別和西班牙商務辦事處合作，引進歐洲夢幻伊比利豬料理，並串聯旗下乾杯、老乾杯、八兵衛、季月、黑毛屋等五大品牌，推出為期46天16道伊比利豬美饌！



乾杯集團獨家取得西班牙西部Gui juero的伊比利豬品牌合作，引進伊比利豬最高等級BELLOTA（黑標），也由於BELLOTA級伊比利豬是放牧在橡樹林的時間較長，僅食用橡果為主食，因此肉質特別鮮美帶勁，業者甚至表示，伊比利豬最大不同，就是只要烤個七八分熟就能入口，充分感受那油脂豐腴的肉質。





西班牙美食搶進台灣，不少高檔飯店紛紛引進，像是遠東、美福大飯店皆引進西班牙美食，西班牙商務辦事處商務組組長黎俐妘表示，爭取多年，伊比利豬2015年正式引進台灣，未來辦事處也會持續推廣橄欖油、葡萄酒等西班牙飲食文化。

【活動資訊】
伊比利乾杯 西班牙美味起飛
活動時間：2016/8/1-2016/9/15
活動品牌：乾杯燒肉居酒屋（不含乾杯BAR）、老乾杯澳洲和牛燒肉專門店、八兵衛博多串燒、季月鐵板懷石、黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店。

情報來源：窩客島編輯室採訪報導