台灣紅藜由於營養價值高，被譽為「穀物中的紅寶石」，近年來發展出各式美味料理。看好紅藜市場潛力，信豐農場推出富含膳食纖維、甜菜色素、鐵質等完整營養的「台灣紅藜麵」，以天然食材製成的紅藜麵外表粉嫩誘人，下水滾燙5分鐘即可上桌。
被譽為「穀物之王」的台灣紅藜為台灣原生種植物，也是台灣原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜的蛋白質與牛肉、雞蛋相當，膳食纖維則是地瓜7倍，此外還有豐富的鐵質、鈣質、甜菜色以及9種必需胺基酸、多酚類及葉酸，是不少素食者補充營想的好夥伴！
信豐農場研發的「台灣紅藜麵」，以全穀紅藜研磨後混和嚴選小麥製成，包含紅藜的完整營養價值卻更方便烹調，5分鐘快速起鍋。淡淡的紅藜清香和天然甜菜色素的誘人淡粉色麵條，口感滑順彈牙，加入配料一同攪拌，兼顧視覺與美味！
信豐農場官方網站：http://www.sinfongfarm.com
信豐農場Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/sinfongfarm.quinoa
情報來源：信豐農場
