巧克力迷注意！以奢華著稱的Alexander's Steakhouse旗下甜點品牌「Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點」正式登場，挾帶米其林主廚Dries Delanghe的光環，亞歷山大法式甜點悄悄進駐台北東區，超人氣Chocolate Bon Bon以、花系列馬卡龍以及巧克力慕斯蛋糕更是絕不能錯過的經典甜點！
不同於日系甜點店的清新脫俗，「Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點」外觀採用簡約的黑白色系，極簡的空間設計宛如走進精品專櫃。甜點櫃擺放超過40-50樣甜點，各式巧克力球、馬卡龍及蛋糕甜塔，色彩繽紛讓人眼睛為之一亮。
近年台灣掀起一股法式甜點旋風，其中就以色彩繽紛的馬卡龍最為著名，而「Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點」主廚Dries Delanghe擁有豐富的烘焙經驗，也曾任職於巴黎馬卡龍名店Pierre Hermé，因此在亞歷山大也能品嘗到正統法式馬卡龍。承襲法式傳統點心精隨，台灣主廚Harmony Lu新推出的「花系列馬卡龍」，包含薰衣草、洋甘菊、玫瑰、櫻花與洛神花等12種口味，讓馬卡龍多增添一股不同以往的香氣，頗受女性顧客青睞。
面對即將到來的母親節檔期，「Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點」精心推出三款蛋糕，像是充滿水果香氣的「百香果優格慕斯蛋糕」，有別以往造型酸甜平衡的「檸檬塔」，以及裏裏外外都是巧克力的「巧克力慕斯蛋糕」，滿足不同消費客群。
「百香果優格慕斯蛋糕」採用新鮮百香果製成，蛋糕上層擺放半球百香果凍，加上糖漬檸檬巧妙襯托，酸甜口感深受打動不少女孩兒的芳心；「巧克力慕斯蛋糕」選用濃度85%巧克力，巧克力慕斯夾入杏仁榛果碎片，軟中帶脆的雙重口感，加上微苦不甜膩的味道，就連不愛吃甜食的男性也深深著迷；另一款「檸檬塔」不同於傳統作法，特殊的造型經過炙烤，內餡酸甜平衡，也頗受顧客青睞。
此外，在「Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點」絕不能錯過的就是Chocolate Bon Bon，一顆顆貌似外太空星球的巧克力，拋光的質感像極了藝術品，常常讓人難以抉擇。副店長Hilda表示，Chocolate Bon Bon巧克力是店內詢問度最高的甜點，像是棉花糖花生、蘋果焦糖及海鹽焦糖，常常一轉眼就賣完了！
甜點櫃中的Chocolate Bon Bon種類繁多，「Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點」從開幕至今已推出至少36種口味，每日櫃上會提供將近24種口味任君挑選。由於每顆Chocolate Bon Bon皆是手工繪畫，費時費工，店家每天開門也僅提供不到一百顆巧克力球販售，想品嘗限定口味的甜點迷，手腳可是要快。
◎夢幻巧克力│亞歷山大法式甜點
窩客「T漁先生」評論：絲緞般光澤巧克力醬裏覆，內餡豐富層次感的巧克力慕絲，裡面還有香脆巧克力米果、堅果碎粒，撒在巧克力餅干上，視覺上的完全衝擊及口感的豐富表情。
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Alexander's Patisserie 亞歷山大法式甜點
電話：(02)2721-8600
地址：台北市大安區忠孝東路4段223巷41號
情報來源：窩客島編輯室採訪報導
