舊即是新，今年春天誠品行旅一樓的The Chapter咖啡館邀請曾榮獲金馬獎與金曲獎的音樂創作人李欣芸，以兩張個人創作演奏專輯「托斯卡尼，我想起你(Fantasia of Tuscany)」、「陽光・舞甜・橙(Bossa Sweet Orange)」為發想主軸，結合誠品酒窖的精選香檳，推出「The Chapter Brunch香檳早午餐」系列。
▲《第三章、焦糖圓舞曲》格子鬆餅搭配雞排、洋芋泥、時蔬並上選文誠蜂蜜 。(圖/誠品行旅eslite hotel)
細數台灣豐富在地好食材，層次清新、淡然有味。早午餐系列選取專輯部分歌名，成為menu上的五個章節：《第一章、哩程數未滿》、《第二章、光合作用》、《第三章、焦糖圓舞曲》、《第四章、托斯卡尼，我想起妳》、《第五章、陽光・舞・甜橙》。餐廳更搭配環繞音響，播放李欣芸專輯音樂。
▲《第四章、托斯卡尼，我想起妳》提供蛋奶素健康餐點，像是功夫蛋白杏力蛋、燕麥粥、貝果、奶油乳酪、手工果醬、季節時蔬。(圖/誠品行旅eslite hotel)
五個章節、五款早午餐，又依餐點內容與顧客需求，誠品酒窖嚴選了四款香檳，為每一天的新開始喝采。色澤呈現漂亮鮭魚紅的《SCHLUMBERGER NV ROSE SECCO》、《FRANCIACORTA BRUT LA SCUDERIA 2004》滿溢酵母產生的小蘇打餅乾香氣、來自香檳區最知名的白丘產區《NV BRUT RESERVE (100C) DE SOUSA》、《NV BRUT BLANC DE BLANC(100C)R&L LEGRAS》則徹底展現Chardonnay純淨、年輕和新鮮的特色。本早午餐系列將為誠品行旅入住旅客提供更多用餐選項。詳見誠品行旅官方網站。
情報來源：誠品行旅eslite hotel
