前次來到遷址後的「泰皇泰式料理」（食記請參見【泰皇泰式料理】龜山銘傳周邊再訪）覺得不是很喜歡，印象較深刻得是椒麻雞，泰式、酥脆度沒出來，過軟且吃多會膩。據悉，近期銘傳大學龜山校區附近又新開一間「泰萌泰式風味小館」，網路風評似乎還不錯，好奇心驅使下，我們於下班後特地前往嚐鮮。
來到「泰萌泰式風味小館」，店內明亮，醬料區整潔也有維持，加上播放泰國歌曲，用餐環境算是舒適。我們點了幾樣餐點，包括「泰式蝦醬空心菜」（100元）、「泰式打拋飯」（豬90元）、「泰式檸檬雞」（180元）及「泰式萌奶茶」（杯40元）。
菜單中提到四大天王，應該就是這四種醬料，有辣椒、糖、醋等。
免費提供熱湯及熱飲。
「泰式蝦醬空心菜」有淡淡蝦醬味，不算重口味，至少不像「泰皇泰式料理」那樣死鹹。
「泰式打拋飯」香米飯還不錯吃，口感有出來。打拋味道有出來，但不是屬於重口味那型，且帶有淡淡的甜味。因這甜味有點不習慣，所以我們加了點四大天王中的辣來沖淡這甜味，也提昇了些辣度。
涼拌「泰式檸檬雞」，雞肉片有點溫度，份量也不少，淋上有酸又辣的醬汁，搭配南薑、香茅等，算是頗為清爽的一道料理。
「泰式萌奶茶」喝起來不會過甜，倍感清涼，我們覺得好喝，櫃台也有賣這泰國茶。
整體而言，位於銘傳龜山校區明德路上這間「泰萌泰式風味小館」，屬於比較天然及清爽型的那種，相對的香氣也較淡，但口味上算是順口，不會過於重鹹。
泰萌泰式風味小館
桃園市龜山區明德路341號
03-359-0033
此文同步發表於：【泰萌泰式風味小館】清爽順口不重鹹
