燒肉屋蘆洲店是在地15年以上的老字號燒肉店,
提供徐匯廣場附近高水準、高品質的燒烤食材。
不久之前水晶去初訪了燒肉屋中壢店,相關的文章連結如下:
燒肉屋中壢店(單點制)│桃園市/中壢區(先講求無多餘添加物、再講究優質肉品,吃燒肉也可以很健康滴)
◎燒肉屋(蘆洲店)/室外環境
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燒肉屋蘆洲店的位置非常好找,就在徐匯廣場後方的巷弄中,
木系的外觀顯得典雅,日式風格的裝潢讓人從很遠的地方就注意到唷!
◎燒肉屋(蘆洲店)/用餐環境
不過這店也太新了吧!完全看不出是15年以上的老店耶!
詢問過店家之後,原來燒肉屋因租約到期,房東不續租。
於兩年前把店面重新開在徐匯廣場商圈,
許多饕客認了燒肉屋的娃娃標誌都紛紛回籠,
可見燒肉屋在老顧客心中有多麼好吃呀!
才剛剛開店,人潮已經快滿座啦!
服務人員動作非常俐落,一下就把客人點的餐送出來了唷!
大多是4~6人的桌型,很適合家庭及好友聚餐唷!
↑燒肉屋備有包廂,完全隱密。↓
◎燒肉屋/上菜秀
水晶超喜歡燒肉屋自製的醬料呢!沾燒肉非常對味不會鹹唷!
這裡的雞湯也是一絕唷!採用溫體雞骨熬煮4個小時的清湯,
雖說是清湯,湯頭卻是非常甘醇,雞湯的鮮甜美味都喝的出來,
加一點蔥花更添風味,重點是可以續壺唷!
★韓式泡菜 $60元
現在吃燒肉水晶都會加點泡菜,可以單吃或捲著肉食用,
肉裡面包著燒肉屋的泡菜,讓肉的味道有了很豐富的層次唷!
★胡麻沙拉 $100元
吃燒肉前水晶都會點一道生菜沙拉!清爽的蔬菜可以解肉的油膩,
胡麻醬的味道也是水晶喜愛的唷!
不過今天較冷,大家都主攻雞湯和燒肉,這沙拉最後是被水晶吃完的啦!
★鮭魚泡飯 $70元
鮭魚泡飯的米粒因為採用台東關山米,是台灣一種優質米種,
香氣十足,口感非常之Q彈。
敢吃哇沙米的話加一點點拌勻,風味很是特別呢!
泡飯是大碗的,約可兩人分食。
★上等牛五花肉 $270元
服務人員一上碳火烤爐,水晶迫不及待就想放上等牛五花,
烤好的牛五花閃著油亮的光芒,一直不停招喚著水晶。
攝影什麼最難呢!
就是眼看著美食,手裡拿的卻是相機,不是筷子啦!
剛剛好的厚度,一入口就散發出迷人的肉香味,
食材好到連舌頭都知道呢!
★上等蔥鹽牛舌 $210元
每回吃燒肉必點的蔥鹽牛舌,水晶這次有了新發現。
牛舌的口感會隨著燒烤熟度改變唷!
五分熟的口感軟嫩,七分熟的口感多了韌度。
這次還是吃五分熟,滑嫩嫩的牛舌建議趁熱食用,
水晶習慣加蔥鹽,蔥鹽會提升牛舌的美味唷!
★椒鹽雞腿肉 $150元
今天的碳火非常之旺,水晶又先烤了雞肉。
好幾次肥嫩嫩的雞肉都引的碳火"發爐"啦!
好在服務人員馬上過來搶救,所以水晶吃到的雞腿肉還是超嫩的啦!
雞皮烤到剛剛好的焦脆,裡面的雞肉真的是又油又香啊!
★海大蝦 $320元
海大蝦果然很有氣勢,一上場就震住大家的眼珠子,
一份有兩隻,呃......但是我們有三個人。
經過一陣廝殺,水晶順利取得一隻享用啦!
這蝦肉真的很紮實又很有彈性,連蝦頭都很好吃唷!
蝦身真的很有肉,一次就能過足吃蝦的癮囉!
★近乎生食級干貝 $210元
近乎生食級的大干貝,看看這色澤是不是超通透的呢!
拿來燒烤,似乎超奢侈的呢!
這干貝五分熟就可以食用!水晶真是迫不及待要享用啦!
嘴巴告訴水晶,這真的是太美味了,又鮮又甜超滿足der。
★綜合野菜 $80元
今天吃好多肉啊!水晶趕緊又點了蔬菜轉換一下口感,
綜合野菜有香菇、青椒和洋蔥,大魚大肉之後也要均衡一下喔!
★雞軟骨 $140元
烤雞軟骨水晶是第一次吃,這道真的挺適合下酒菜的呢!
有著碳香的軟骨口感脆脆的,
一個接著一個停不下來,非常涮嘴唷!
非常適合當下酒菜啦!
★醬燒鮭魚 $180元
燒肉屋的食材上桌前,都會略為調理過,
所以即使不沾醬料也非常好吃唷!
特別的是,食材的原味都被完整的保留下來,
吃的到食材的原汁原味,像這醬燒鮭魚表面的醬甜甜的,
但是一咬下去鮭魚的鮮甜馬上竄上舌尖,真得很厲害呢!
這道也是限量食材唷!賣完就斷貨啦!
★特選紐西蘭羊小排 $250元
羊小排是屬於大肉塊的,嗜肉者會有啃肉的快意,
羊肉的品質頂好,不帶羊騷味!
一邊拿骨頭一邊大口咬肉,臉上只有滿足的笑臉呢!
★可爾必思 $50元/杯、可樂 $40元/杯
水晶這次搭配了飲料享用,氣泡飲、乳酸飲都很不錯唷!
★朝日生啤酒 $110/杯
飲酒過量,有礙健康。
當然這裡也能小酌一番啦!啤酒配燒肉還是最對味的啦!
但是這酒不是水晶的,因為開車不宜喝酒,要乖乖的唷!
◎燒肉屋(蘆洲店)/菜單
◎燒肉屋(蘆洲店)/名片
燒肉屋(蘆洲店)資訊:
地址:新北市蘆洲區永安北路二段8巷14號
(近北捷/徐匯中學站/徐匯廣場商圈)
電話:(02)8285-05521、(02)8285-05189
營業時間:周一~周五1700~2400
周六~周日1330~1430、1630~2400
店休日:無
備註:(1)座位席次約莫60~70席左右。
(2)對面即是“徐匯廣場”,備有“台灣聯通停車場”。
歡迎開車族多加利用,收費依規定辦理。
(3)禁止寵物進入(導盲犬及導盲幼犬除外)。
(4)禁菸、有提供免費WIFI網路。
(5)有提供YES123、士林青年卡特約服務。
(6)可現金消費亦可刷卡消費,有加收10%服務費。
(7)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
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