【國父紀念館站】<勝面台北延吉店>水餃美味再升級，三款牛肉拉麵的滋味都很棒！不收服務費、CP值很高的平價麵店。

【邀約】

<勝面>在台北又開新店了，繼2015年10月吃過<勝面>南京店 之後，就對它美味又平價的特色所吸引。

得知最近它在延吉街開了另一家店，抱著好奇的心情再來吃吃看。

原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 (點入看更多)   

勝面 台北延吉店

電話：(02)2771-7722

地址：台北市延吉街137巷6-1號(捷運板南線"國父紀念館站"1號出口步行約5分鐘)

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其實從捷運忠孝敦化站走過來也不遠，過了延吉街就到了。

這條巷子算是餐飲戰區，但勝面的消費與價格，在這區應該是CP值最高的了。

櫃檯

裡面的小菜種類蠻多的，每盤才30元，在台北市這價位已經很少見了。

室內空間出乎意料的寬敞，即使客滿也不會太擠。

阿偉這天去的時候已經晚上八點了，所以只有兩三桌客人，但據說中午都是客滿，一位難求。

一旁桌上有三種醬汁可依喜好自行取用。

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==菜單的格式跟南京店不同，但價位沒變。而且不收服務費唷！==

很多麵只要69元，最適合小資族來打牙祭了。

首先來三碟小菜(每碟NT$.30)

其中阿偉很喜歡下方那碟"翡翠海帶絲"，超滑Q又帶著甜甜的醬汁，爽口好吃！

◎水餃NT$.59(10入)

之前在南京店沒吃到水餃，這次來延吉店首要的目的就是點一份水餃。

每一顆水餃的個頭不算太大，但阿偉覺得師傅煮水餃的功力十分了得，怎麼說呢？

仔細看每一顆水餃皮都完整無缺，連褶邊也沒缺一點角，而且也不像一般連鎖水餃店煮得那麼"濕"，這裡的餃子皮看起來就很有勁兒，也有口感。

果然吃起來麵皮彈Q有一點軔性也有麵香，裡面的肉餡用的是豬後腿肉，還加了香油調理，嚼起來很香很甜，我覺得完全不需沾醬。

無論內外都讓我相當滿意的水餃，一碗十顆如果女生來吃就可吃飽了！

◎炸醬牛肉拉麵NT$.220

跟印象中傳統的"炸醬"麵不同！這碗麵看不到炸醬肉末，湯頭顏色看起來有點像日本拉麵，再撒上許多白芝麻，喝湯時特別有芝麻香。

濃郁卻不過鹹，有淡淡芝麻香氣的湯頭。 

這裡的牛肉片都是這樣的粉嫰顏色，有點像火鍋裡的美國牛一樣的鮮甜，而且格外的軟嫩，一咬就吃得到肉汁與湯汁的層次。

糖心蛋維持一貫的水準

麵條煮得也很好，不會過軟過硬，既有彈性也吸附著湯汁。

整體來說，"炸醬牛肉拉麵"比南京店我最愛的"精燉牛肉拉麵"口味更勝一籌！

◎麻辣牛肉拉麵NT$.160

冷冷的冬天吃碗麻拉湯頭煮的麵，非常過癮。

湯底是用牛小排跟"獨特配方"下去熬煮72小時而成，所以牛肉的精華都在裡面啊！那種牛肉香一喝就知道，屬於厚實的濃與香，但不會油膩。
 

由於阿偉不吃鴨血，但同行的友人說口感滑嫩兼具Q彈沒有腥味，他說就好像在吃麻辣鍋一樣！
凍豆腐用的是非基因改造的黃豆製作的，讓人比較放心。

◎精燉牛肉拉麵NT$.160

阿偉在南京店吃到最愛的麵，來到延吉店還是要再嚐一下。雖然前面已經吃了許多重口味的麵，但只要喝了它的精燉湯頭，那種鮮與溫潤，好像又帶來另一種溫暖的感受，是那種有如家人般的親切與平靜，也就是說雖然它不像前面幾碗那麼濃烈、那麼有記憶點，但它的暖度與厚度卻還是可以在口中迴盪許久，有機會你一定要試試。

==好康抽獎活動==

阿偉要送出由勝面提供的5張<勝面延吉店>晚餐券，名額5名，每人各得1張。

想獲得的人請於2016.01.24午夜24:00完成下列步驟....

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