【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。

IMG_4749-1.jpg 

IMG_4746-1.jpg 

[ 當男子遇上刈包 ]      

一日早上起床翻閱著天下雜誌裡「包包 Bunsbao」的報導,

上網查了一下店家資訊,

位在東區國父紀念館二號出口三分鐘的路程,

圖文並茂的介紹,加上男子J 是刈包的極度愛好者,

便決定趁著隔日中午休息的時間前往,

來一嚐這天下雜誌筆下的「東方漢堡,顛覆傳統刈包新想像的包包 Bunsbao」。

                                                                 (撰文 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J)

 

 

 

男子更多原文→  【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,

慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。

 

【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB  

男子IG.jpg       男子FB.jpg

 

IMG_4815-1.jpg 

IMG_4831.jpg 

[ 相思樹 ]

走進包包Bunsbao,眼光便被佇立在店內的高聳大樹給吸引住了,

詢問之下才知道包包Bunsbao店內的大樹與桌台,都是使用台灣原生相思木製作而成,

讓台灣相思樹原木重新解構再新生;

挑高的長方形空間,木桌椅依然有序的排列著,

彼此與彼此有著最自然舒服的默契,

包包人細心的介紹下,

我們點了包包豐收餐和單點黑糖口味爐烤鮑魚菇刈包,

加上一杯包包Bunsbao節令鮮果汁,

點完我們也開始期待著我們的慢食午食了。

 

IMG_4840.jpg 

IMG_4832.jpg 

IMG_4804.jpg

IMG_4729.jpg 

IMG_4711.jpg 

IMG_4722.jpg 

IMG_4718.jpg 

IMG_4720.jpg 

IMG_4800.jpg

[ 奉茶  ]

包包 BUNSBAO 自助區提供檸檬水和花草茶,

當日選用的花草茶,

是來自台灣苗栗卓蘭鎮璞草園 Blue Seeds,

用自然農法孕育的天然花草,無任何添加入物,

喝起來甘醇有著淡淡的香氣。

 

IMG_4716-1.jpg 

IMG_4825.jpg 

IMG_4735.jpg 

[ 包包豐收餐 $360   ]

豐收餐提供一主食:內饀可四選一,麵包有原味和黑糖二選一,

四種時穀蔬果盤,

一碗野菇農耕湯,

最後一盤手工甜點。

 

「 Work hard, play hard, 

Keep smile and pure, 

Hearty and integrity.

日出而作,日落而息,

樂天順時的生活裡,

再忙都值得好好吃頓飯 ... 。」

在包包菜單上(請點),你能看見豐收餐五種祝福理念這樣寫著。

 

IMG_4746-1.jpg 

[  經典豬肉口味 + 原味麵皮  ]

包包Bunsbao的豬肉是選用吃鳳梨皮及酵素的臺灣朝貢豬做為內饀,

上桌前師傅直火炙燒,吃起來肉質鮮甜,香氣四起,

肥瘦比例抓得剛好,吃起來油而不膩;

麵皮是採用台灣在地喜願小麥粉,

再或入老麵發酵讓麵皮活起來,

和一般傳統麵皮比起來,

吃起來較為彈牙扎實伴隨著簡單的麥香,

 雖然沒有滿滿的花生粉,

但口感較為清新。

 

[ 野菇農耕湯 ]

以彰化鮮乳坊直送的鮮奶為基底,

加入喜願小麥粉、野菇等時蔬熬煮,

湯上還有點點紅檸檬果粒,

牛奶融合雞湯香氣,

濃稠的口感非常入味。

 

IMG_4758-1.jpg 

IMG_4756.jpg 

IMG_4764.jpg 

IMG_4815.jpg 

IMG_4816.jpg 

[  烏梅冰晶蕃茄 + 胡麻手工豆腐 ]

去皮的小番茄加上糯米醋與梅子淺漬提味,

吃起來酸酸甜甜滿開胃的;

胡麻手工豆腐選用台東池上的有機大豆,

手工豆腐口感札實,

加上胡麻醬口感甘美。

 

IMG_4767.jpg 

[ 爭鮮時蔬 ]

迷你蒸籠裡有著新鮮南瓜蔬菜,

以清水蒸出食材的美味,完全無調味,

可以加上旁邊有 Chinese Cheese 之稱的台灣腐乳醬,

衝突的口感很在地味。

 

IMG_4770.jpg 

[ 農食沙拉 +柑橘和風醬 ]

包包Bunsbao選用臺灣當季時蔬,

加上點橄欖油,

吃起來清爽無負擔。

 

IMG_4780-1.jpg 

[ 黃金蒟蒻玉 ]

冰冰涼涼的蒟蒻灑上些許的花生粉,

Q彈帶點微微的甜意,

平時不吃蒟蒻的我們,

卻還想要再來一盤。

 

IMG_4797-1.jpg 

IMG_4790.jpg 

[ 爐烤鮑魚菇口味 + 黑糖麵皮 $90 ]

包包Bunsbao一整片的鮑魚菇在乾鍋爐上慢烤成色,

再搭上使用新鮮玉米熬煮的玉米醬和地瓜泥,

酸酸滋味配上滑順的鮑魚菇口感,

很是特別,但卻也意外的好吃;

手工的麵皮因為是活的,

多了黑糖去發酵後,

體積也更大了一點點,

黑糖麵皮又比原味麵皮來得更Q一點,

還真是第一次看到用黑糖麵皮做刈包。

 

IMG_4748.jpg 

IMG_4749.jpg 

IMG_4744.jpg

IMG_4784.jpg

[ 節令鮮果汁 $150]

使用土鳳梨、葫蘿蔔和香蕉三種水果新鮮現打,

喝起來甜甜的,有一點點酸酸的,卻也有胡蘿蔔的香氣,

非常的順口不膩。

 

IMG_4739.jpg 

IMG_4737-1.jpg 

[ 純乳酪蛋糕 $80 ]

像極了乳酪口味的冰淇淋,

甜而爽口,

再沾上台灣果醬女孩的火龍果果醬,

乳酪蛋糕的甜香混入果醬酸甜氣,

是一道很過癮的甜點。

 

IMG_4809.jpg 

IMG_4798-1.jpg 

IMG_4730.jpg 

[ 小農食尚 ]

店內同時也展示販售部分包包Bunsbao選用的台灣在地小農的產品,

有機,無毒,無添加物。

喜願小麥

果醬女孩

鮮乳坊小農直送

山林水草朝貢豬

 豆芳華

福源花生粉

IMG_4731.jpg 

IMG_4732.jpg 

IMG_4733.jpg 

IMG_4734.jpg 

IMG_4803.jpg 

[ 後記 ]

午食席間,

對於包包Bunsbao的一食一物都太過於喜歡了,

好奇詢問下才得知,

原來包包的老闆和大家,許多都來自於 IT產業,

郭特助也打趣的將刈包比喻做 Ios 或是 Android 系統,

就是系統裡的 APP 程式,

APP 可以是各式各樣,

所以到了不同國家,刈包內餡也可以是當地不同的食材;

寫此篇文的同時,

覺得包包Bunsbao似乎不單單只是一間講求健康、美味、天然賣刈包的時髦餐廳,

而是連結著許多台灣在地情感,

知道在相同的土地上,

還有這麼一群人對食物、對大自然有著這樣遠大的堅持著,

是件很美麗的事。

 

IMG_4831.jpg

  包包 Bunshao  ㊚

地址:台北市大安區光復南路240巷48號 

(捷運國父紀念館二號出口,右轉第一個巷子,三分鐘路程)

電話 :02 - 2731- 0370 

營業時間 : 11:00 ~ 21:00  (週一公休) 

FB : 包包 Bunshao

官網 : 包包 Bunsbao

 

✎  包包 Bunshao 小叮嚀 ✎

✓ 收服務費   ✓ 現金 & VISA

 

✎ 包包 Bunshao 優惠活動 ✎

單筆消費滿 $500,即贈送優惠券乙張。

(無限期贈送,送完為止)

IMG_4830.jpg 


檢視較大的地圖

 

【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。  男子的日常生活閱讀手記 【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。

▲ 以上評論均為男子個人意見,僅提供參考。

▲ 圖文版權所有,如欲分享請載明出處。

▲ 文章食記均有時效性,如欲造訪可先上店家官網查詢,避免撲空壞了心情。

▲ 若為商業邀約試吃文,均會載明,請安心服用。

【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB

【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。 歡迎加入 裏東京 十年東京,生活生存,持續中。

 

 

 【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。男子咖啡下午茶系列 ↓

38

6

   26    

【男子吃吧】台北科技大樓站。Stoppage Time 補時。會讓人上癮的咖啡空間。純粹是時間與美食的簡單交會。

【男子吃吧】台北東區。全台灣第一名的排隊甜甜圈。Cronutt 可頌甜甜圈,外皮酥脆內餡香濃。忠孝敦化站

【男子吃吧】台北松菸。Voodoo Doughnut。來自美國波特蘭創意嬉皮巫毒甜甜圈品牌。

【男子吃吧】南京三民站。All Day Roasting Company,甘醇香的冰滴咖啡,堅持咖啡才是本店的靈魂。

【男子吃吧】ERC Cafe X 堤緣雞塢精緻台式料理,定食三菜一湯一主菜概念,貨櫃裡用餐像是參與了行動藝術。阿達阿永咖啡廳。

【男子吃吧】黑鳥先生 X Mr. Black Bird,台北東區新式療癒系黑鳥雲朵甜心雨咖啡,左擁右抱時令水果冰淇淋麻糬鬆餅。

【男子吃吧】台北中山站。醜比頭的秘密花園輕食咖啡中山店,療育系主題餐廳。KOBITOS粉屁桃草斑精赤羽佛食蟬精醜比頭圖鑑

【男子吃吧】台北湖口街,香色 Xiang Se打造食物慢旅,體驗甘辛酸苦鹹原味溫度,古宅歐式地方料理的感官味覺國度。

【男子吃吧】台北東區,Triple A Burger 韓國廚神當道手工韓味漢堡,超大超高超厚直徑12公分融合韓特色大漢堡。

【男子吃吧】Campus Cafe,肉醬起司薯條,在台北享受美式悠閒時光,台北捷運西湖站。

 

【男子吃吧】包包 Bunsbao,當傳統刈包遇上小農食尚,慢食享用,心想土生大地,引領休閒快餐新思維,顛覆傳統飲食文化。 包包, 刈包, 新刈包, 包包 Bunsbao, 國父紀念館美食, 捷運美食, 休閒快餐, fast casual food, 果醬女孩, 喜願小麥, 璞草園 , 鮮乳坊, 福源花生粉, 豆芳華, 朝貢豬, 台北美食, 東方漢堡, 小農食尚, 慢食, 金馬選食

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

相關商家

包包 Bunsbao (光復體驗店)

phone02-2731-0370
place台北市大安區光復南路240巷48號
4.14 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.20
服務品質
4.40
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.90
留言
0 則留言
keyboard_arrow_up