市民大道這一帶真是居酒屋的兵家必爭之地
競爭者很多, 然後各路強者也是一定會來這邊開店
這天來試試不一樣的鐵板居酒屋
居酒屋. いざかや , 其實對日本人來說就是喝酒的地方, 之前還有朋友覺得在いざかや 沒有串燒很奇怪
事實上真的不一定有, 比較會出現串燒的地方反而是 焼き鳥之類的店家
在沖繩還吃過晚上提供泡麵的いざかや
這間店在敦北與復興北中間的市民大道靠微風這一側
旁邊的店家本來是賣燒肉丼, 不過這天來時已經看到它撤退了, 畢竟有其他的店面可以開在百貨公司應該會更好
這是店家為什麼叫這名字的原因, 有人有發現嘛? XD
這門把就是鐵板燒用的一個小鏟子, 非常有創意
店內就是幾個年輕人合開的店, 大家分工合作
很多菜單寫在黑板上, 如果有喜歡的看黑板點, 這也是老闆覺得最好的方式 ( 當然還是有菜單)
●毛豆
台灣居酒屋的定番, 就和日本居酒屋最常看到是生高麗菜一樣
( 在日本點毛豆通常要錢 )
用的是較傳統的台式作法
●明太子蛋捲
很厚的玉子燒, 用鐵板煎的, 對比我只會用長方型鐵鍋作算是很厲害
蛋有刻意作層次感 ( 應該是分次放上蛋汁 ), 頗受歡迎的一道菜
●飲料
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可樂與可爾必思, 非常安全牌的飲料選項
一樣可以配小菜喔
●梅子醃蕃茄
酸甜可口, 口味偏淡一點的
女生會喜歡
●酒蒸蛤蜊
口味略重, 配飲料剛好的小菜, 總算看到少數沒把酒蒸蛤蜊變成蛤蜊湯的店家
感動
蛤蜊是老闆在每天休息後趕去基隆選的, 店裡還有很多漁貨都是這樣取得
開店果然辛苦
●鯖魚一夜干
沾胡椒鹽或是灑些金橘汁吃, 鯖魚通常很少吃一夜干, 這邊這樣作蠻特別, 不過也因為這樣的作法整體魚肉會乾一些
-----------過場時間, 來些食物大合照------------
我不是什麼擺盤高手, 也不像某知名夫妻檔部落客可以有老婆幫忙擺盤(笑)
試著拍一些組合, 這些是後面要介紹的料理
所以後面會有串燒, 明太子山藥, 碎牛舌
還有烤干貝
●香蒜牛肉串, 紫蘇雞肉串, 明太子山藥
這三個的話, 明太子山藥本身因為明太子醬調的還不錯, 好吃, 友人也喜歡
串燒的話牛肉串上加蒜片很不錯, 烤的也還不賴, 紫蘇雞肉串與一般習慣的味道不太一樣
比較偏甜一點
●碎牛舌
一般烤牛舌都會必需要修邊
這裡會把修邊的結果另外作, 這樣100塊, 份量那麼多, 吃起來很過癮
●頂級鐵板干貝燒
干貝的等級與煎的技術都不錯
底下有些鹽, 沾一下吃不賴
●炸雞蛋
糖心蛋外面裹上雞肉來炸, 很特別的一道菜
味道不錯, 如果蛋黃可以更流質一點就好了
●炸麻糬
店家自己打的麻糬, 偏軟, 夠Q 與一般在燒肉店見到的略有不同, 再炸酥過
當最後收尾很不賴
●總評
也是會開到很晚的店, 如果和朋友晚上要覓食, 應該也會是個好選擇
大家有注意到店外這鐵桶上面有老闆們的自畫像嘛? (笑)
●店家資訊
店家資訊：
店名：拉撒咪呀鉄板居酒屋
地址：台北市市民大道四段 75 號
電話： (02)8771-8125
營業時間：週一-週日: 17:30 - 1:00
粉絲團： https://www.facebook.com/rasamiya
●菜單
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