[台南] 到近百年歷史的「赤崁璽樓」享用美味蔬食料理

((本文為赤崁璽樓蔬食餐廳體驗文))

大家都知道台南就是除了廟多就是老屋特別多，

而這幾年開始流行復古，台南開了很多復古餐廳之類的，

讓大家可以回味、感受一下"光陰的故事"那年代的魅力。

這次受邀入住台南正興延平公寓，他們安排我們到「赤崁璽樓」來用餐。

就是一間特別有歷史的老屋所改建的蔬食餐廳。

說到「赤崁璽樓」餐廳所在的這棟建築可說是大大的有來頭，

這棟建築大約是在於日治昭和時期興建的，詳細年代不明，

但是一直台灣光復後4年才申請建築改建變更證照，

在那年代是當時台南地區最高的民宅，僅次於「林百貨」而已。

據說以前站在這房子的頂樓，可以看到整個台南的風景呢！！

只是現在的房子一間蓋的比一間高，上到頂樓已經看不到風景了。

來到這麼一個古蹟裡用餐感覺其實還蠻特別的，

雖然說原本就知道是要到一間老屋裡來用餐，

可是不知道原來這裡竟然這麼的大有來頭。

而且竟然可以把老屋整理的這麼漂亮、這麼的有感覺。

走進「赤崁璽樓」裡可以發現，屋主保留了這棟建築原始的風貌，

並擺放進很多古董家俱來增加這個房屋的復古感覺。

走進這裡就好像走進時光隧道一樣，整個人好像重回了40、50年代。

忽然間有點後悔，這次沒有去"旗跑"租個旗袍穿來這裡用餐，

不然那種感覺一定很特別，一定非常的有"味道"。

就連洗手間裡的洗手台，都刻意的用復古的梳妝台來裝飾。

讓人真的好像回到"那個"年代一樣，比到「林百貨」還有感。

「林百貨」還沒有這裡來的有fu呢！！

害我超想要介紹奧麗薇來這裡用餐的。((他一定會很愛

我們被安排用餐的地方是在一樓天井的位置，

坐在這裡可以欣賞到整個建築物的美，還可以欣賞夜色。

在這裡欣賞這棟建築時才發現，這裡的欄杆非常的特別。

因為他上面都有寫上屋主的名字"洪東亞"，非常的有趣呢！！

簡單的看了菜單點完了餐之後，我就在餐廳裡到處走走看看。

餐廳的一樓規劃的是屬於小桌型的部份，大約是2-4人用餐，

可以選擇坐在室內或是坐在戶外，兩種感受不太一樣。

如果人比較多一點，其實一樓也有幾間小小的包廂，

大約6-8人的話，可以選擇在這種獨立的包廂用餐 。

但是如果人比較多的話，就可以選擇到二樓用餐，

二樓是大圓桌，比較適合一大群人來聚餐。

在二樓的部份我很喜歡他陽台的擺設，

簡單的搖椅擺放在這裡，非常有那種怡然自得的悠閒感。

坐在這裡乘涼，會讓人有種回到民國初期那年代的感覺。

如果天氣好的話，坐在這個陽台位置用餐，

其實也還蠻舒服的，可以輕鬆的邊吃飯、邊賞月、邊聊天。

這裡的服務人員人都非常的親切，在我到處逛逛時還會跟我介紹。

告訴我這棟房子裡的故事和一些歷史，讓我對這房子更加了解。

服務人員為了讓我們可以吃到熱騰騰的新鮮食材，

所以他等我回到座位後，才來詢問我們是不是可以上餐了。

我覺得這個舉動真的很貼心，會注意關心到客人的感受，超棒的。

都忘了說~~「赤崁璽樓」是一間蔬食餐廳，所有餐點都是有機的蔬食製作，

是一個健康蔬食的好去處，吃起來還蠻健康、安全的。

第一道送上來的麵包，沾醬就是由他們廚師自己調配的。

是用六種起司一起熬煮調製而成的，非常的好吃。

我還蠻喜歡他們家這個沾醬的味道，吃起來非常的香濃。

而主餐的這個義式辣醬佐米粉也是香氣十足的一道料理。

用義大利麵的方式來料理米粉，中西合併的感覺還蠻特別的。

米粉加上各種菇類下去料裡，吃起來一點都不單調。

我覺得這一道就算是不愛蔬食料理的人也可以接受。((因為真的好好味

而這個老闆娘特地為老闆精心特製的土托餘粥也超美味的。

聽說是土魠魚粥聽說是老闆還沒吃素前的最愛，

不過自從吃素之後就吃不到了，老闆娘為了讓老闆可以回味，

所以特別精心製作這個素的土托餘粥，讓老闆可以解解饞。

我沒有想到原來素料下去煮粥也可以這麼美味，

平常不愛素料的我竟然把一整碗都吃光光，還覺得意猶未盡呢！！

因為天氣比較涼的關係，所以附上了一個小火鍋，

原本以為蔬食火鍋吃起來可能會很單調，

沒有加上肉去熬煮，湯頭可能會比較沒有那麼的鮮，

沒有想到這個火鍋完全打破我對蔬食火鍋的印象。

我不得不說有機蔬菜煮的火鍋湯頭就是特別的鮮甜。

而且整個蔬菜真的超好吃、超細緻的。

害我們沒三兩下就把一整鍋火鍋給嗑完了，((超誇張

我超推薦大家來這裡，可以點點他們家的火鍋來吃的。

相較之下這個玉米餅就比較不得我心了，

沾醬是主廚自己特調的泰式酸辣醬，((味道其實還蠻清淡的

不得我心的主要原因為是他油炸的，所以有點吃油。

前面吃的那麼的健康，忽然來一個油炸的玉米餅，

吃起來還蠻不協調的，不過喜歡吃玉米餅的可能會愛吧！！

而餐後的飲料和甜點部份也非常的美味，

整個吃下來其實不會讓人感受到沒有吃到肉的空虛感，

就連平常不吃肉會覺得沒有吃飽的朋友，都覺得這餐很不錯。

從來沒有想過原來蔬食吃起來可以這麼的舒服、開心。

真的很推薦大家有機會到台南能來這裡用餐。

除了能感受老屋的復古之美，還可以享用美食，真的很不賴。

赤崁璽樓異國養生蔬食餐廳

地址：台南市中西區西門路二段372巷10號

電話：06-2245179

營業時間：周一~周五11：30~14：30、17:30~21:00、周六、日11:30~21:00

官網：http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info

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Aileen開心過生活

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