年末之文，先來張溫馨的大合照
慶祝聖誕節和預先迎接2016，大家選擇了最愛的老牌麻辣鍋「橋頭」
這幾年每到冬天一定會來橋頭麻辣鍋去去寒~
橋頭藏身在敦化南路的公寓內
饕客們注意一下這招牌，沿著狹窄的樓梯走上去就是啦！
老牌名店，記得一定要訂位唷！
這次選擇麻辣鍋底+清湯鍋底
$400，第五人以上一人多加$70
豆腐鴨血一樣都是無限續~
先品嚐兩種原味的湯，
麻辣鍋湯頭是富有層次的回甘口感，由中藥材熬煮而成，但似乎沒有以前的濃郁:(
清湯是標準港式口感，加了皮蛋和芹菜熬煮，溫潤清甜
開始下料啦~
老油條$60 必點！
橋頭的老油條很厲害
夠大又炸的非常恰到好處，浸入麻辣鍋湯中約一分鐘
酥酥脆脆又香又辣，是麻辣鍋最佳的夥伴！
霜降牛肉 $480
其實蠻失望的...看似漂亮的油花入口卻蠻柴的呢
松阪豬肉 $350
表現的比牛肉還出色~ 全場大推
不論放清湯或麻辣湯煮都能吃出松阪豬又脆又嫩的口感
大腸頭 $280
來橋頭必點之二 (第一是老油條)
大腸頭切的多麼大方，處理的也很乾淨
伴隨著麻辣湯頭的浸潤，大腸頭滷的入味非常有嚼勁！好吃！
牛筋 $280
280元的價錢給的份量還算大方
這道也是越滷越好吃的唷
凍豆腐 $60
表現的一般般，但我想是清湯必備配料之ㄧ~
當天菜單上沒有的: 木耳
其他還陸續加點了招牌黃牛肉$300
外面比較少吃的到黃牛肉，但肉質的表現仍不理想:(
蔬菜類也加點了不少，放清湯越煮越好喝呢！
Oreo是忠實的橋頭饕客
但今年吃覺得微微有退步呢，麻辣鍋湯頭變淡了、肉質也變差
甚至點的啤酒竟然是常溫的
喝到不冰的啤酒實在有點氣呀！
好險也在大家歡樂的交換禮物中平復了情緒~哈哈
橋頭麻辣鴛鴦火鍋
02-2777-5608
台北市大安區敦化南路一段157號2樓
營業時間：17:30-03:00
快恢復成以往優秀的橋頭啊~~~
