清晨的麵包香總是特別的誘人
早晨7點即開始營業的Bake Culture 貝肯庄
想做全世界人的麵包讓大家共享當下所產生的美好和溫暖
溫馨樸直的木質平台,搭上大片玻璃的落地窗
一棟紅磚牆的建築物佇立在南京東路上
來到店門外,窗明几亮典雅大方
小黑板上寫著每日麵包熱出爐的時間和熱銷商品
一入門一本本的書籍就在左牆邊
仔細一看可不是書呢!!而是一本本的土鳳梨酥盒子
禮盒的設計相當別緻,拿來送禮別有書香氣
往裡瞧鄉村風的造型牆面有種特別的溫馨感
開業至今吸引很多都會男女與學生們
下了班或下課後總是先買個麵包填了肚子在回家
前台的貝果區口味很多,我對貝果可是情有獨鍾
先拿了一個原味的在往後摸索去
日式麵包最符合大眾口味,買的人多吃的也多
而我比較偏愛歐式麵包,口感較紮實有韌性也較有小麥香
蔓越莓乳酪
雙色吐司
一個長型的大麵包加上黑豆 蜜紅豆 日本Narizuka宇治抹茶等配料
上層在灑上乳酪絲
全麥胚芽紅豆
想吃哪種麵包也可以先吃吃盒中的試吃品,口味喜歡的在買
最裡面就是吐司區
這裡我最有興趣的就是黃金吐司,光是綿綿軟軟的樣子就讓人流口水
除了在店內可以品嚐小蛋糕也可以訂製生日大蛋糕
野莓塔和原味布丁感覺也很不錯
下午時分來塊麵包一瓶健康的有機蔬果汁
為今天的下半天加油打氣 健康滿分
在過來點就是通往2F的用餐區
點杯咖啡上樓坐坐去
小小櫃檯空間提供簡單的咖啡和茶品
咖啡豆的選項有illy咖啡 肯亞咖啡和貝肯庄烘培mix的飲品
挑高的樓層,分別區隔用餐區和烘培室,所以只能遙遙相望
今天外帶咖啡的人好多,拿著麵包先上樓來
坐在2樓邊喝咖啡邊觀看師傅做麵包的樣子(不知他會不會很不自在)XD
時尚又簡約的風格,讓空間融入自然的元素
象徵著貝肯庄的麵包車正載著滿滿的幸福(麵包)通往世界各地
坐在窗台前,午後暖暖的陽光灑進,溫暖又舒適
無論是視野或氣氛都宜人
約莫15人的用餐空間,到是挺適合小聚會
尤其是這10人大桌 學生做報告 姐妹滔講八卦距離近什麼都好聊
(貝肯庄也有提供租借服務)
但請注意
店內不提供洗手間禁外食與寵物
等咖啡的同時就先來拍一下麵包吧!免得待會坐公車(下課時間)被擠扁扁
玉米起司蕃茄 48
蕃茄麵團包入玉米粒白醬和紐西蘭焗烤乳酪絲
白醬的口味我不是很愛,但蕃茄麵包好吃
紅酒桂圓 55(VIRON法國粉T55 煙燻龍眼 黑糖 紅酒)
這被小跟班帶去學校吃了,據她說這口感不甜,是所有麵包最好吃的
土耳其岩鹽麵包 28( 法國粉 諾曼第奶油加入土耳其岩鹽)
最能吃出麵粉香的麵包莫過於簡單的塩調味,這比包餡的來還好吃
原味貝果30(日本小麥粉 葡萄酵母 義大利橄欖油)
貝果是我最喜歡的麵包之一,喜歡它的Q和帶有嚼勁的口感,會讓人越嚼越過癮
丹麥鮪魚 48 (紐西蘭乳酪絲 鮪魚 特製沙拉)
鹹香的鮪魚內餡搭配多層次的丹麥麵糰 外層鬆脆好入口
但最近口味吃的比較清淡,這款麵包對我來說稍鹹了些
黃金吐司 50(地瓜內餡加核桃)
之前用麵包機做麵包,加了地瓜的口感就是特別的鬆軟
所以看到了地瓜內餡吐司就想吃,這款土司還加了核桃,在香氣上更勝一籌
鬆餅牛軋糖 45 初看以為是像蛋捲的餅乾捲,大口一咬才裡面包夾著牛軋糖
薄脆又香酥的餅乾有著淡淡的奶油香 牛軋糖則Q軟不過甜
在咀嚼中很有層次感(這個我很喜歡)
法式攪拌棒 30 可以當零嘴吃也可以做為咖啡和糖的攪拌工具
正好點了一杯拿鐵和奶茶就拿起攪拌棒來試試
好吧!我承認我是因為好奇而買它
各放了一支攪一攪,泡濕了的餅乾口感不是很好,哈!還是單吃餅乾好
拿鐵入口柔順,咖啡味稍淡了些
摩卡咖啡蛋糕 210 (咖啡蛋糕 咖啡鮮奶油 核桃)
蛋糕口感綿密,咖啡香氣濃郁,輕抿一口裊裊餘香化在嘴裡,讓人幸福感十足
Bake Culture 貝肯庄
電話:02 2767 3300
地址:台北市松山區南京東路5段82號
(捷運南京三民站 2號出口)
營業時間:07:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/BakeCulture.Bakery/
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