無懈可擊的濕式熟成50天肋眼牛排-歐華酒店地中海牛排館

每年到了聖誕節露西的老習慣是找一家牛排餐廳來好好慶祝一下~

現在很多牛排店都會因為推出吸引人的聖誕節套餐，

但是價格常常很不美麗呀(而且太多吃不完!!!)

露西不想受限這不成文的規定，

叛逆地找到歐華酒店內的老字號地中海牛排館，

這家是少數沒有因為節日而調整菜單和價格的牛排餐廳之一哩

當然要來好好地捧場一下才行!!!!

歐華酒店位在靠近捷運中山國小站附近，地中海餐廳就在一樓喔!!!

餐廳外面擺設著沉穩的三角鋼琴，很有西餐廳的感覺~

餐廳內不免俗地當然要有聖誕節佈置囉!!!

露西要好好大力稱讚地中海餐廳的優點之一：座位距離很遠

有些店家為了要在聖誕節能夠招呼到更多客人，會把桌距拉的超近~

鄰座的人在旁邊抱怨臉大水腫的事都會聽得一清二楚!!!!

地中海餐廳完全不是這麼一回事，每個座位都保有各自的用餐領域，

非常適合希望保有隱私的情侶或朋友們來用餐(手伸直自拍也沒問題)!!!!

用餐區域很寬敞，椅子也很深，而且有額外多出的椅子可以掛外套和包包喔!!!

2015年冬季菜單如下，可以分成套餐式和單點式。

這是套餐的前菜/湯品/沙拉/甜點菜單：

套餐的主菜選項，價格已經包含前一頁的前菜/湯品/沙拉/甜點唷。

這一頁其實就是把各類的單點價錢寫上!!!

主菜也是可以單點的~另外有配菜可以自行加點喔!!!

首先送上一組七入的熱呼呼餐前麵包~哇!!!這架子未免也太精緻

用這美麗的架子盛著麵包氣場好驚人!!!!

上層擺了三種不同的沾醬：青醬、黑松露、西班牙橄欖油~

另外還擺上了吃歐式麵包不可少的增肥小物---香氣十足的一小盅奶油

露西個人喜愛的順序是奶油>青醬>橄欖油>黑松露，建議每種醬料都可以沾來試試噢!!!

麵包是可以無限續的，只要你的胃夠深，就盡情地加點吧

歐華酒店內的歐麗麵包坊出產的香噴噴歐式麵包非常厲害!!!

餐前麵包就代表了一間牛排店的靈魂呀~

要不是怕吃太多澱粉而把肚子填飽了，露西一定會再加點好幾輪!!!!

這顆有著滿滿芝麻的小圓麵包是露西最喜愛的一款(也是最油的一顆!!!)， 

橄欖油製成的香酥麵包咬下後非常有嚼勁， 濃濃的芝麻香氣也在嘴巴散開

這款黑白芝麻香間的硬式雜糧也很好吃，沾著奶油或是青醬系列都很搭~

這一款有著紅吱吱外表的是欠人K極為推薦的紅蘿蔔麵包，

因為輕輕一扒開就聞到紅蘿蔔的味道，

挑食鬼露西就趕快把這款麵包移到欠人K眼前哩~

根據欠人K不專業的口感分析報告是：這款麵包透著淡淡的紅蘿蔔香氣之外，

在反覆咀嚼中香氣更加地明顯，咬勁十足!!!

不怕紅蘿蔔的人應該會很愛~因為臨走前欠人K還想去隔壁的麵包坊買一袋哩!!!

三角形的海鹽麵包也很好吃，外表烤到微焦微酥，樸實又單純的麵包一枚!!!!

地中海牛排館提供了礦泉水和氣泡水的選擇，

露西選擇的是礦泉水($120)，要收水資喔!!

前菜選的是北海道干貝。

兩顆外皮煎到帶著美麗褐色的干貝襯著鮮豔欲滴的櫻桃蘿蔔，就像是一組精品~

干貝本身非常新鮮， 白嫩的肉質是整大塊的滿足感，

整體極富彈性，吃下兩顆感覺好補!!!!

花椰菜濃湯。乍看之下會想問：咦???花椰菜呢??? 定睛一看---

才看到一小撮的花椰菜矗立在中央，原來其他的已經煮的軟爛融在高湯中啦

有著濃郁奶味的花椰菜濃湯喝起來滑順入口，鹹度適中，沾著麵包吃也搭!!!

由迷你蔬菜和薰衣草油醋醬組合而成的低溫烹調蔬菜沙拉。

這盤根本就是縮小版的園藝造景吧!!!!

生菜有紅白蘿蔔、紫生菜和小黃瓜，連花瓣都可以吃喔

油醋醬汁調製得非常美味，油香和醋味平衡的剛剛好，吃起來很清爽!!!

接著服務人員換上經過加熱後帶有微熱溫度的大盤，準備要來吃牛排啦!!!!

地中海特有的S型烤盤， 一側放上主菜，另外一側則擺上兩碟副食和醬汁。

主菜牛排底下還放著特製鐵盤，用來維持溫度，確保客人吃到的都是正確熱度唷

又甜又純、打得極為綿密的馬鈴薯泥，根本是逼近奈米等級的顆粒了吧

這應該是露西目前為止吃過最細緻的馬鈴薯泥了!!!!

另一盤則是香料炒野菇。據說香料是牛排館自己栽種到收成的喔~

香料味道很濃烈，拌炒到菇類完全出水至乾，這時候香味也早已入味啦!!!!

是一款口味偏重的副菜，和味道偏單一的馬鈴薯泥食用，露西個人很喜歡噢!!!

美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排(12oz)。

*小百科(取自美國肉類出口協會)：「濕式熟成-Wet Aging」是指牛肉藉由冷藏運銷的同時，在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用，以增添牛肉風味的過程。

露西極度熱愛濕式熟成牛排，因為吃起來肉質比較鮮甜，而且肉汁相當飽滿!!!!

五分熟的牛排，有外層約1mm煎到上色，剩下都是這美麗的粉紅色!!!

一口咬下果然會爆汁，而且很軟嫩，沒有什麼筋。

這塊肋眼的大理石油花分布的非常均勻，經過香煎後把牛油都逼出來了

而且牛排的厚度超足夠，即使小小一塊都很有份量喔!!!

這塊濕式牛排應該是僅次於Lawry's 之外，露西最愛的一個系列哩，

吃完了原味，還可以沾著店家提供的海鹽/玫瑰鹽/法式芥末粒，一排多吃

看到配菜列有奶油焗烤菠菜，看到焗烤兩個字又像被催眠一樣地點了下去

一上桌至少還有20公分的距離，露西都能聞到這小盤一直散發出的起司香味，

從這麼濃郁的香氣就知道絕對不會後悔點了它!!!!ˊ而且上面還撒有起司粉哩!!!

取起旁邊附上的大杓一挖起，燉煮到入口即化的鮮嫩菠菜混著起司被鏟起!!!!!

大片的起司把菠菜包的體無完膚~每一口都能吃到菠菜的嫩和起司的香

看著信手捻來的牽絲瀑布，起司和菠菜搭配得真是天衣無縫呀~~~

而且菠菜給的很多，下層都塞得滿滿，吃完這一小盤已經飽到天頂了!!!

最後是飲料&甜點時間，地中海牛排館的一體三味的糖罐很可愛~~

甜點是精選自製冰淇淋及雪酪。

一共有三球口味：經典香草/濃郁巧克力/草莓薄荷雪酪，

另外安上灑有雪花般糖粉的微苦焦糖脆片!!

自製的冰淇淋綿密程度果然不同反響，奶香味會在齒間到處流竄!!!!

地中海牛排館是一處適合慶生、過節、耍浪漫的好地方

不會因為節日而有制式的菜單，依然能讓客人隨心所欲地點餐這點大加分!!!

如果是來慶生還會附贈一顆蛋糕坊的小蛋糕喔~

兩個人來建議可以點一份完整套餐，再加點開胃菜獲配菜，就能吃到很多種呢。

熱心的服務人員會主動詢問是否要協助拍照，前後左右保證拍到滿意!!!

推薦給正在煩惱重要節日該去哪裡度過的你!!!

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