「梅子元氣館觀光工廠」為全國第一家國家認證梅子觀光工廠，由誠松泰食品公司於2012年成立，館內規畫時光走廊、醃梅池文化廊道、製程參觀區、3D曬梅場、DIY教室、元氣銷售區等，提供旅客參觀 及瞭解梅子的歷史與製作過程。

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從獨立山良食局驅車來到了嘉義梅山鄉，花了將近一個小時的車程，沿途山路讓司機撲不敢大意，打起 十二萬分的精神，而同行的親戚為了鬆弛一下開車人的精神壓力，便帶領我們來到這座梅問屋梅子元氣館觀光工廠短暫休憩。

話說梅問屋觀光工廠的假日人潮可真不少，遊覽車團一車接著一車放送遊客下車並進館參觀。步入觀光工廠便有服務人員指引著參觀行進的方向，並熱情地發送一小只包裝的梅子，供遊客試吃。

入口處旁設置了梅子元氣館觀光工廠的平面導覽圖，依照圖示館內規畫了時光走廊、產業文化歷史、醃梅池廊道、製程區、3D曬梅場、DIY教室及元氣銷售區等區域，依循著動線開始進到館內參觀。

時光走廊裡道盡了企業文化歷史背景，以及梅子產業的發展，感興趣的遊客可停留在此慢慢瀏覽著牆上的解說文字。

椅靠在走道旁的是一座以人工開鑿近五十年的古井，井深約15公尺，向下望深不見底，為昔日用來製作梅子的水源之一，如今已不復用。

陳列的展示櫥窗裡，保存了超過四十年的梅子，外表乍看之下，未見其腐壞，堪稱神奇。

穿越時光走廊，來到了醃梅池廊道，為昔日醃製梅子的工作場所，班駁的舊磚殘留歲月的痕跡，眼前所見的醃梅池長達4公尺，深達3公尺，該廠房全盛時期共有108座大小醃漬池，產能約達2.2億顆青梅 ，產量相當驚人。

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