老早耳聞DIY咖哩的野島家在逢甲開分店嚕,之前吃過中美街的野島家咖哩屋一直很喜歡
畢竟這樣單點及客製化點餐形式非常受歡迎
麵屋主打「麵食」與咖哩,還有最新產品奶蓋咖哩麵與客製化丼飯
位於河南路與福上巷交叉口,85度C旁邊。承襲一貫的鮮紅色招牌依舊顯眼
福上巷裡有兩個停車場,停車便利。在寸金寸土的逢甲黃金地段要找到車格真的不容易
店內用餐區分為一二樓,麵屋的用餐環境與空間比中美街要寬敞許多
感覺也較清爽明亮呢。一樓有為點餐區及幾個吧檯坐位,也有四人桌椅
極寬敞開放式的二樓,多人用餐區,尖峰的用餐時段也不怕沒位置可坐
一家大小前來用餐也能舒適用餐
二樓靠牆的座位約有10位,一個人來吃也不用擔心與人共桌的害羞
備有冰水及兒童椅等等。麵屋店內有販售飲料,故不提供飲料暢飲囉
餐具會放在茶水的餐檯上可自行取用,一樣用木盒裝著保持乾淨衛生
旁邊還有辣椒粉可以酌量使用
先來介紹野島家麵屋的點餐方式
(1)一個人、一張單 (完全客製化)
(2)選主餐:拉麵、咖哩飯、丼飯
拉麵:湯頭和麵條可以選擇正常、濃淡和軟硬
飯則有小盛40元、大盛60元、特盛80元
(3)加點自己喜歡的配菜 / 飲料
注意:每個人低消為80元,點餐後就不能再加點囉,吃不完也無法打包啦。
店家規定請大家要遵守,視自己食量斟酌點餐,別浪費食材。
大盛丼飯60元+炙起司30元+青花菜20元+炸豬排90元+厚切叉燒50元
(丼飯原本就有附滑蛋喔)
哇塞,看這滿滿豐富的配料,色彩奪目。滿滿一大碗約不過200元左右的價錢
就可以吃到這樣豐富的丼飯!!果然是逢甲商圈不容小覷的新勢力
男生建議從大盛點起,飯量剛剛好。若要飽足絕對直上特盛
but 飯量增加只會增加醬汁,蛋、蔥花、洋蔥與其他配料是不會增加的
女孩們其實點一份小盛丼飯,只要40元,就有基本的滑蛋與洋蔥
只要40元就可以享有一份份量十足的丼飯
加點青花菜或番茄不過跟一個便當的價錢一樣,超級佛心的
有起司的地方姐絕對不會錯過,炙起司是一定要點的啦
起司鋪滿在白飯之上,鹹香的起司與口味清淡的蔬菜也意外合拍
青花菜與番茄本身沒有過多調味,放在丼飯上單吃略失風味,點咖哩沾著吃一定很棒
野島麵屋主打「厚切叉燒」,很少吃道這麼厚切的叉燒。
在我印象中應該是舖在拉麵上切成薄片的那種,麵屋的叉燒應該說是厚切版的爌肉
油脂分佈均勻的三層肉,豪爽的切成條狀,店家滷的功夫很到位
才能夠把叉燒滷倒用筷子輕輕夾就化開啦~~~
怕肥肉部分的人應該可以接受麵屋的叉燒,經過長時間的火候已將油脂逼出
一口咬下油脂盡是甜味,柔軟的油脂搭配瘦肉還有襯底的白米飯
真是一大享受,白米飯上淋上的鹹甜醬汁就是這叉燒的滷汁呢
接下來是麵屋限定!奶蓋咖哩麵 200元
奶蓋咖哩麵到2016年1月31日前,優惠價只要 180元 喔
聖誕節限定奶蓋咖哩麵,目前一天 限量10碗
送上桌的時候被這白茫茫的大碗公給懾服,靠近聞居然有淡淡奶香味
老闆說這奶泡每一份都是現打的,客人點餐才會開始打發奶泡
畢竟,如果奶泡太早打發,很快就會塌掉,所以奶蓋咖哩麵等候的時間較久
奶蓋咖哩麵沒辦法選擇加價單點的配料,這點要注意喔~
白色奶泡湖泊中一抹紅,是提味用的辣椒粉,吃到後面才會知道原來不能沒有它
用湯匙挖一些奶泡來吃, 欸!是台中24hr茶藝館的招牌奶蓋綠茶的奶泡阿
奶泡細緻綿密,奶香味十足,很想點一盤珍珠配著吃 哈哈哈
掀開奶泡輕輕的將咖哩麵條拉起,麵條蓋在奶泡下不僅神秘還兼具保溫作用
麵條份量我覺得已經蠻多,也可以+30元多一份麵條
沉甸甸的咖哩麵,攪拌時咖哩味道溢出,混合著奶香與咖哩香真的很誘人
麵屋的奶蓋咖哩麵應該是臺中市第1間創意料理
誰會想到可以把綠茶上的奶泡與咖哩麵做結合(笑)
吸一口充滿奶泡的咖哩麵條,真的有種錯亂的感覺。口中的不是綠茶也不是珍珠
是咖哩呀。
均勻攪拌之後,咖哩的顏色也變較淡味道柔和了些
吸入口中的麵條充滿奶泡綿密的感覺,麵條不會太硬,搭配餘韻微甜的咖哩很好吃
原先奶泡上的辣椒粉經過混合後,在濃郁的咖哩醬中增添辣味,大大減低奶泡容易產生的膩口感
撈麵條的時後才赫然發現好像插到東西
原來碗底還藏了一大塊的厚切叉燒,結合所有犯規的東西在同一碗中
打發的奶泡、超厚切叉燒、咖哩麵條,算是口味濃郁的一道餐點
放涼之後咖哩與叉燒的油脂容易讓麵條油膩,要趁熱呼呼的時後享用
可樂 20元 / 美粒果 20元
這次餐點最讓人驚豔的屬麵屋獨家的奶蓋咖哩麵啦