一個人吃飯、旅行、讀書、寫信、看電影,享受著自由自在愜意單身生活的我,越來越想把這份海闊天空給握緊在手中。
想去哪裡,不用向任何人報備,漫無目的,只是找個陌生空間待著發呆也覺得晴朗~
以前,一個人吃麻辣鍋可能有點困難;對我來說,困難的不是點菜,畢竟我可是獲得2.0認證,可一人獨食兩人份餐點的強者。
困難的是....每當面對店員詢問:小姐,一位嗎?
好難壓抑住我極度自然就要脫口而出的:嗯?我後面還有好幾位呀!
位在延吉街巷弄裡、隔壁就是中崙市場的 子辣 ,是對於 一個人用餐 也很友善的私密空間!
一長排的座椅區,面對的不是吧檯;是妳的火鍋。
即使是自己一個人來用餐,也不用擔心與陌生人併桌,大眼瞪小眼的戲碼上演~
椅背的小口袋,用來放置點菜單,店員可以在不打擾妳用餐的狀況下,確認妳的食材都已上桌。
2~4人相聚,也有幾張四人桌,帶點小包廂的隱密感;旁邊就是綠地小公園,好喜歡這陽光灑落進來的感覺!
走道盡頭的醬料區,蔥花、沙茶、辣椒、蒜末、香菜、白醋、檸檬醬油、花椒胡麻醬、麻辣鍋專用醬料,一應俱全。
附餐可選:白飯、冬粉、王子麵。
點餐後,選白飯的朋友請自行來添飯!
左轉還有幾個比較隱密一點的個人位,以及藏得巧妙、乾淨又貼心的洗手間,就在右邊。
一目瞭然的菜單,看起來很簡單的感覺~
其實食材們,個個都不簡單! 推眼鏡~
一開始最吸引我的就是子辣的湯頭!
一般來說,像我這種不吃牛的人,出門在外很難吃麻辣鍋的原因,有一大宗也是大多麻辣鍋底是以牛骨熬製....
而子辣顧慮到我們這些不吃牛的族群,所以!湯頭裡有雞骨、豬骨、鳳爪、蔬果、中藥材....就是沒有牛骨!
另外比較特別的是,基於宗教信仰,子辣不販售任何血類產品!! 這點是讓我頗為意外的!畢竟我就是一個愛吃鴨血的人呀....咬手帕
喔耶~垂涎已久的麻辣鍋!!!!
愛吃辣又怕辣的朋友別擔心!
子辣的麻辣鍋,對我來說介於中~小辣之間,但那尾韻悠長、綿延不絕的麻呀~回到嘴裡的酸香四溢、讓人口水直流~才是一絕呀!
不想要麻上腦門、辣到腳底,那就把辣椒、花椒、荳蔻、茴香,這些全都給打撈上岸了吧!
從此麻辣定格在這瞬間!
想吃鴛鴦鍋也沒問題!
其實該幫媽咪單點水梨骨湯就好,越吃越麻、越辣,媽咪有點不勝麻辣呀~~~
看得到新鮮水梨塊就在水梨骨湯裡漂浮~這湯喝來清甜濃郁的好滋味!
非常適合在煮滾、開吃前,先勺一碗起來,慢慢喝~
蔬菜盤
每次吃火鍋,菜盤裡大多是火鍋料、魚漿製品居多,蔬菜多以高麗菜、金針菇、玉米、芋頭來撐大局~
難得最近好口福,終於吃到越來越多從菜盤就開始讓我開心的火鍋店!
除了高麗菜、金針菇、玉米、芋頭;還有香菇、木耳、蓮藕片、紅蘿蔔片和山茼蒿~!
精選豬肉拼盤
由 極黑、松阪、梅花 ,豬肉界三大天王所組成!不同肉質,自然呈現不同口感~
再來三盤,我再告訴你哪塊肉我最愛! 欸?沒人想知道是吧?!
特製獅子頭 、 南門手工蛋餃 、 老油條
精選綜合海鮮鍋
鯛魚、大蛤、蘭花蚌、白蝦、帆立貝,還有大大的天使紅蝦好搶鏡!!!
這蛤蜊真的超大!比五十元硬幣還要更大喔!!
主食 :王子麵、白飯
通常我是不會吃白飯的,但這天好餓,喝了碗麻辣湯下肚,還更餓!!
只好先來碗白飯拌麻辣湯,先墊墊胃~
吃著吃著,果不其然媽咪很快就飽了!我又獲得一碗王子麵!
不得不說,吃麻辣鍋真的少不了王子麵呀!!!! 都已經吃了一碗飯,再來兩碗王子麵我也沒問題的!!
極黑豬、梅花豬、松阪豬,要扎實的飽足肉感,還是帶著油花軟嫩的滑口?!
來一盤精選豬肉拼盤,一次通通都滿足!
真的想知道我最愛哪一款嗎?!
其實搭著這麻中帶辣、不膩不燥的麻辣湯底迅速滾煮呀~不管是蔬菜、海鮮、手工丸餃,還是肉品,我通通免沾醬!
這濃郁香辣的回甘好滋味,就連油花較多的梅花豬,吃來都不肥不膩口了!!
妳說還有什麼難得倒它?!
南門手工蛋餃,非常優秀~!
滾煮後吸附了麻辣湯汁的蛋皮,多汁好吃不在話下!一口咬下,沒料到裡面餡料也鮮甜多汁!讓人眼睛為之一亮!
特製獅子頭也好吃,但在手工蛋餃之後,驚艷程度超顯不足!
趁著麻辣湯正滾燙,下鍋裡快速滾煮就撈上來的老油條呀~
一半飽足了麻辣湯汁而軟化將爛,一半還香酥著脆口!我最愛此時的老油條呀!!!好吃!
肉質Q彈的蘭花蚌,吃來爽脆!
比五十元還更大的大蛤、帆立貝,是我的最愛,一口吃進滿滿海味!
在天使紅蝦與白蝦的戰爭中,媽咪最後選擇了白蝦!
肉質緊實、Q彈,是媽咪愛的!
王子麵絕對是麻辣鍋不可或卻的聖品呀!!!!
子辣的甜點:手工豆腐奶酪!!
更是絕對不容錯過的甜點!!
每天手工製作的:豆腐奶酪
濃濃的花生醬,撒上花生粉和腰果~豆腐奶酪香濃軟嫩,與香酥脆口的腰果,結合得天衣無縫~!
好吃得直想大呼:再來一碗! 不愛的朋友可以請店家記在牆上,留待我下回去吃!
下次來到中崙市場,記得附近就有間一個人也可以好好吃的麻辣鍋唷!
豬肉、手工丸餃、老油條、超級大蛤蜊,都是絕對必點!
還有超好吃的:手工豆腐奶酪呀!!
---- * 子辣。個人。麻辣 * ----
02-2578-1060
台北市松山區延吉街12-1號
近中崙市場