牛老總涮牛肉
中港店
地址: 台中市西區台灣大道二段18號 (日興街口)
電話: 04-2207 8678
營業時間: 星期一~星期日17:00~3:00
五權店
地址: 台中市西區五權路1-130號 (五權七街口)
電話: 04-2378 2929
本來想吃老舅家鄉味酸菜白肉鍋.5點多打電話訂位.說8點才有位置![1775465274[1].gif](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p56010/m35324/8070b7ef67a33c338dd1414ce10a0211eebc1cba.gif "1775465274[1].gif")
後來馬上改訂牛老總涮牛肉
到中港店才知道原來我剛剛訂的是五權店位置
所以想吃的人.要注意一下喔.兩家分店離很近.有客人會跑錯
中港店這家重新裝潢.紅色系在夜晚覺得好像暖呼呼的錯覺
外觀要從市區出來比較看得到牛老總.另一邊不明顯
我們6點多到.已經有幾桌客人在用餐了
店家最右邊的特製綜合醬料還不錯
桌上就有教怎麼涮牛肉?怎麼吃?怎麼喝?以及店長推薦的
原味鍋底
我是覺得只有2個人.點個小的就好了
小姐一直強調會很小.我們倆就是要來吃肉的啊~
所以原味和小鍋的組合拿來涮牛肉就夠了
除非你想吃一堆火鍋料的.那就可以點大一點的
湯底是由多種蔬果熬煮
所以喝起來還滿甜滿好喝的耶~
鮮牛肉片
每片都切得滿厚實的.紅通通一片
涮牛肉先將牛肉放進勺子大概5秒.再放到碗中
加入熱湯.攪拌成8分熟.送入嘴巴~~
牛肉不建議沾沙茶醬或是豆腐乳等醬料
就是要吃牛肉的原味和甜味
麻油牛心
加了川七及麻油薑片去熱炒
這道好香喔!
而且牛心切薄片.拌炒後的口感帶點脆.我喜歡
白飯
圓筒牛肉丸
牛肉丸我還滿推薦的耶
吃起來帶點甜味
而且有彈性
拌麵線
他們家的麵線很淡
不知道是原本就是比較淡還是忘了加調味料
有點可惜
蔥爆牛肉
牛肉每一片都有點厚度.而且很多塊耶
讓我對他們家的印象還不錯
改天可以帶璿他們來吃
因為牛腩和牛尾也想吃看看.有食記提到
就在凱悅KTV旁邊喔!
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