之前去住日木，本來要到騷烤家吃晚餐
結果當天有其他組部落客，約了又約喬了又喬
昨天終於跟阿熊去吃啦！
騷烤家在火車站後站、成大育樂街附近，不算難找
個人常在火車站附近遊走，卻鮮少騎到這區
────────── 騷烤家 ──────────
>> 台南市東區前鋒路126號
>> 06-237-7099
>> 18:00-02:00
（不定時公休，可以先看粉絲專頁公告）
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門口高掛著紅燈籠，在夜晚很有放鬆的感覺
如果人數不多，也可以在吧台區簡單吃個炒飯配上一兩樣烤物
比較特別的是店內有大大的投影幕，播放著新聞
可以邊吃燒烤邊看電視
騷烤家沒什麼裝潢，就像海安路路邊會出現的燒烤店
座位分為兩區，總共30多個位置
兩區都有搭遮雨棚，下雨也不會被影響喔！
我們這次坐比較裡面的區域，燈光比較亮，感覺也比較溫暖些
聽說騷烤家假日人很多，一、三、四是人比較少的時候
但平日的九點左右還是不少人到騷烤家小酌一番
碗跟杯子在櫃台附近，可以自取
有好好放在烘碗機裡，不怕灰塵
飲料也是自取的，也有清楚貼上價格
冷藏櫃上頭還有清楚寫上騷烤家的理念
老闆有跟我們說大部分店家則是炸過再用紅外線烤
而騷烤家堅持用木炭跟鹽烤，才能保留食物的最佳風味！
有酒也有飲料，不喝酒的話，喝開喜是最爽的啦！
價位表
────────── 我們的餐點有 ──────────
醬烤油條／酥脆豆皮／鹽烤豬肋排
酥脆七里香／鹽烤甜不辣／酥脆七里香
酥炸肥腸／農家小炒肉／ 鹹酥豬肝／鹽烤甜不辣 ／氣酥脆雞腿
蔬菜雙拼 ／蒜頭雞(小)
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餐點內容
我們大概才乾了一杯烏龍茶，餐點就咻咻咻的上桌，非常之快
品味烤蛤仔 ─120元
蛤蜊非常新鮮，肉嫩到好像剛才從海裡撈出來
還有加入米酒，蛤蜊的鮮美外還帶了些酒香
叫阿熊別浪費，盒內的湯汁也要喝光光
農家小炒肉 ─160元
騷烤家不只有烤物，也有快炒！
老闆娘來自大陸，覺得在家鄉吃到這一道覺得很美味就把它加入了菜單
肉非常嫩！炒上青辣椒，香辣開胃，辣度是需要配上飲料的
愛吃辣的朋友可以點一份喔！
蔬菜雙拼─120元
吃燒烤一定要來份蔬菜呀！
這一份由青椒和香菇組成，烤的不乾，保有水份
香菇吃起來水嫩水嫩、青椒清脆帶有炭香及芝麻香
刷上甜甜鹹鹹的醬汁，超級清爽好入口的啦
鹹酥豬肝 ─120元
這一份是老闆推薦的
阿熊覺得豬肝太乾，但我個人覺得蠻剛好的
不會粉粉的也不會太硬，而且鹹酥的口味很適合當下酒菜
鹹香入裡，非常涮嘴！
鹽烤甜不辣 ─60元
這一份看起來明明很普通，但也不知道在好吃什麼意思的
我喜歡外皮脆的甜不辣，這份的外皮不焦，但有脆到耶！
中間軟嫩Ｑ彈，帶有魚漿的香氣，會莫名一直夾它塞進嘴裡
這份鹽烤甜不辣超好吃！必點！
之後查了一下資料，騷烤家用的甜不辣是委託台南40年老店
遵循古法、每日手工現作的，濃濃魚漿不含雜粉
難怪那麼好吃呀((扭
蒜頭雞(小) ─280元
這份也是老闆推薦的，我們兩個人喝小份的差不多
裡面雞肉塊跟蒜頭不少，飽滿的蒜頭也煮的綿綿的，不辛口可以直接吃
雞肉也非常的嫩，好像雞肉界的小寶寶
湯也夭壽好喝，有雞肉、高麗菜、蒜頭煮出來的甘甜
這鍋也很快喝到見底，天冷了來一鍋是不錯的選擇！
推推
人氣酥脆雞腿─80元
這一份是阿熊想吃的，她覺得跟想像的不一樣（可能以為是炸雞腿吧
酥脆雞腿的表皮烤的非常的薄，中間的肉扎實新鮮，而且不油
屬於口味比較清淡些，沾些胡椒鹽比較美味
酥脆七里香 ─60元
這一份我覺得跟酥脆雞腿的路線很像
都是外皮薄脆，中間的肉嫩帶有肉汁，而且這份有繃繃的感覺
一點兒也不油膩
喜歡雞屁股的不要錯過！
醬烤油條 ─70元
這份也是老闆推薦的必吃
服務人員幫我們端上的時候有叮嚀我們要先吃，脆脆的口感最棒
我個人不愛油條，萬一不脆又油會蠻讓人感傷的
BUT！騷烤家這份醬烤油條不油喔！上面的烤醬也十分討喜
又脆又香，不會吃的滿嘴油膩，也非常值得一吃！
酥脆豆皮 ─60元
這一份是騷烤家的得意之作，其他地方吃不到喔！
拍起來沒有油條那麼上相，但也非常好吃
外皮超級酥脆，會喀滋喀滋，中間的豆皮濕潤且香濃的豆香
烤醬跟醬烤油條的很相似，同樣鹹甜夠味
兩樣的路線很像，但有各自的美味，都非常好吃！必點
酥炸肥腸 ─160元
這一份也是老闆推薦的
表皮的顏色很漂亮，而且看起來完全沒有油膩感
完全沒有腥味，好嚼之外，內層軟嫩帶點蔥香
我沒有特愛肥腸，但阿熊非常喜歡這一道
鹽烤豬肋排 ─150元
這一份有四支
肉質不柴、嚼起來不費力
沒有稠狀的醬料，沾點胡椒提味就好吃
不過我個人偏愛外表再焦脆一些
開心吃飯+喊餓的大胃王阿熊
哈哈吃這樣滿滿一桌超澎湃，我們有吃光喲
老闆推薦的有：蒜頭雞、鹽烤甜不辣、酥炸肥腸
醬烤油條、酥炸豆皮、鹹酥豬肝、品味烤蛤仔
這幾樣都非常經典
不知道要吃什麼的可以參考這幾樣，再增加幾樣自己平常喜歡的喔！
騷烤家無論是快炒、湯品、串燒，肉質都相當嫩、皮也薄，有好好的鎖住肉汁
大多脆而不油、香而不膩
食材不錯，烤功也了得
當天的服務人員也熱情親切
一直很積極要幫我收盤子XDD（住手啊！上面的椒鹽我還沒沾夠啦
朋友聚餐、宵夜場、小酌兩杯都很適合喔
分享給大家囉！
────────── 騷烤家 基本資訊 ──────────
台南市東區前鋒路126號
06-237-7099
18:00-02:00
（不定時公休，可以先看粉絲專頁公告）
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