體驗時間:104年12月19日晚上
就快過年了，應景一下來體驗年節商品
辦桌或年菜裏頭，大家認為最不可或缺的經典菜是哪一道呢?
石斑魚最喜歡的就是佛跳牆了
各種美味濃縮於一甕讓人無法抗拒
這次體驗的產品是乾貨專家老協珍副牌「海味街」出品的烏參佛跳牆
往年準備年菜總是在除夕當天或前一天才匆匆忙忙到市場採買
為了晚上的圍爐大餐，常常是從早忙到晚
如果要自煮佛跳牆，那工程有多浩大，想到就覺得累阿！
於是像老協珍海味街烏參佛跳牆這樣的產品就是上班族的年菜首選
盒子背後產品標示，資訊寫的相當清楚
只有成分那邊一長串有點難理解
海味街烏參佛跳牆一盒入，內含1海參包、1食料包、2湯包
湯包及料包需要室溫解凍４～６小時
因為家裡沒有甕，只好用陶鍋來煮
完全解凍的湯，醇厚高湯用眼睛就看的出來有多濃
食料包：魚皮、芋頭、栗子、豬腳、排骨、雞肉、香菇、螺肉？、紅棗
料包內容跟成分標示寫的一樣，分量雖然不大
但很適合小家庭，不會讓你過個年冰的滿冰箱
重頭戲的烏參，尺寸無可挑剔
烏參剪成方便實用的大小
不想浪費這麼濃的高湯，所以我還加了高麗菜鋪底
讓葉菜吸收湯汁精華釋放甜味，相輔相成
這就來碗暖呼呼的烏參佛跳牆
烏參吃起來的口感非常Q嫩彈牙
芋頭鬆軟，豬腳也是很有彈性
總結:
往年總是煮了一大堆年菜又吃不完
最後放得太久還要倒掉，非常浪費~
老協珍海味街烏參佛跳牆的份量大約在3-4人份
一餐就可以全部吃完啦~是不是很方便呢
而且冷凍的包裝可以先訂起來放
不用到了快過年才跟人家一起搶年菜
看來我今年要偷懶了..........
老協珍海味街
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