[台南中西區]愛夏子あいさつ(樹林店)-廣島燒、大阪燒和文字燒專賣店，不必到日本就可吃到，大推加了麻糬的大阪燒和半熟蛋牽絲起士麻糬，會牽絲唷!

愛夏子あいさつ  FB
住址：台南市中西區樹林街2段258號(google地圖)

營業時間：11:30-14:30, 17:30-21:30(低消200元，收10%服務費)
電話：06-2158188

上週六和我家小妹到新光三越新天地吃中餐並逛街，
出來時已快5點半便想著乾脆就近解決晚餐算了，
上網GOOGLE了一下發現在新天地附近有家日式小店-愛夏子あいさつ，

賣的是廣島燒、大阪燒和文字燒，這可勾起了我的好奇心啦!
確定還有位子後，當下決定過去嚐嚐鮮!!
慢步過去超大的扛棒超亮眼的遠遠就看到它了，

這家位在樹林街的"愛夏子あいさつ"店門口的擺設也相當吸睛，
一長排鐵板凳子則是提供給在外候位的客人，

可愛的日本Q版娃娃和那一整排的紅色燈籠牆面讓我還未踏店裡就感受到一股濃濃的日式氛圍，
宛如來到了日本街頭小店般，

店門外的透明玻璃櫃展示著幾可亂真的餐點模型，
鐵板上的文字燒、大阪燒廣島燒和各式餐點讓人看得口水直流呀!

一旁的牆面放了大大的餐點細目供行人參考，
我喜歡這樣的設計可以避免很多尷尬，
也讓在外頭候位的人可以先行了解一下餐點!

掀開印有"愛夏子あいさつ"的紅布簾，前頭印入眼簾的竟然不是大門，
而是座日風的石燈座和小水池，

踏入店裡溫色的燈光襯著店裡濃濃的日式風格更顯得溫馨，
亮晃晃矗立在店中央的是櫃台，
屋簷造型工作吧就像是個小型居酒屋，裏頭擺滿了醬料和鐵碗，

工作檯前擺了一堆等著料理的炒麵，一杯一杯的，

櫃檯前簡單的置放了菜單和名片，
前面的輛腳踏車掛著水袋和草鞋，
載著印著日本字的貨品讓店更加具有日式的氛圍，

店裡空間不大，座位也約只有9桌，所以建議用餐前先行訂位會較保險!
宛如半開放包廂似的座位也採日式風格，
座位周圍充斥著許多旗幟、鯉魚旗、日式風箏和服飾等，

每張桌上都有塊大鐵板，
入座不必拖鞋，店員親切地告知先坐下再將雙腳移入即可，

桌上擺有七味粉、海苔粉、美奶滋、芥末美乃滋醬料可自行取用，
入座後店家馬上送上餐具和菜單，

隨桌附上的熱麥茶味道很不錯，不甜很香!
杯子也很可愛!!

菜單是木頭封面拿起來相當有"份量"，
店裡主打大阪燒、廣島燒、文字燒，
另外也提供炒飯、燒麵、燒烏龍還有一品料理和飲料，
順便一提店裡除了文字燒外其他料理都有外帶的服務唷!

點的飲料先送來了!!
我們點了2杯調酒酒精濃度約4%，
左邊的是藍色海洋(110元)和右邊的黑醋栗柳橙(110元)，
沒什麼酒味，黑醋栗柳橙帶著果香還挺好喝的!

接著店裡的服務人員提著食籃來到了我們的座位，
我們2人各自點了廣島燒和大阪燒，
食籃架上下2層分別是所需的食材，
看到這些是不是傻了，想說怎麼煎呀??
別擔心這了有很貼心的桌邊服務，
若是你和我們一樣第一次吃完全沒概念可以由店裡人員幫你服務!!
當然也可自行挑戰囉!!

廣島燒-豬肉起司海鮮燒   280元
穿著和服的親切店員先在熱騰騰的鐵板上淋上橄欖油，
先後放入豬肉片和海鮮，同時倒入粉漿，

接著在粉漿上放大把高麗菜絲、玉米和起司一起煎，
同時處理海鮮裡的小章魚，將其切成小塊狀，

再將煎過的海鮮和培根放到高麗菜上，同時用醬油炒麵並組合在一起，
你會看到服務員的手迅速拉下黑色管子近距離抽油煙，
所以別擔心衣服會有很重的味道!
以為這就完了!錯啦!!
還要煎顆蛋，看到服務人員俐落的將廣島燒翻面並蓋到蛋上，
真想給他拍拍手!!姿勢真漂亮!
最後刷上鹹甜的醬、淋上美奶滋、撒上海苔粉就大功搞告成了!!
看得我眼睛都捨不得眨一下!太厲害啦!!
還好有專人服務不然我自己來一定搞不清楚順序也不知它熟了沒，

香噴噴的廣島燒用鏟子切開可看到那褐色的炒麵，
切下一小塊品嘗，味道鹹香，
清脆的高麗菜絲、滑溜的燒麵、Q脆的海鮮、鹹香的豬肉和蛋香，
口感濕潤豐富味道焦香，但鹹度較鹹了些，屬重口味的料理!!

大阪燒-麻糬起司海鮮總匯燒  360元
光聽名字就覺得很厲害吧!
海鮮+麻糬+起司，哇!!我等不及啦!!
這道料理起來手續比起廣島燒要簡單些，
先炒海鮮後將其放回鐵碗中，
和碗裡的高麗菜、玉米、起司、粉漿一起拌均勻在倒回鐵板上煎烤，

鋪上麻糬，翻面煎至金黃，
刷上醬、淋上美奶滋、撒上海苔粉和柴魚片就成啦!!

誘人的模樣讓在一旁看的我直吞口水呀!!

和廣島燒相比大阪燒因少了炒麵厚度較薄，
但粉漿量多，所以不必擔心飽足感不夠，
鹹中帶甜的大阪燒嘗的到海鮮的鮮甜，
濕潤鬆軟的口感和滿口的柴魚香讓我不禁一口再一口，
大阪燒比起廣島燒來說鹹度稍微輕些，沒那麼重鹹!!比較和我們的意!

厲害的是加了麻糬的大阪燒會牽絲唷!!
麻糬超軟超香的!!多了它加分不少!!

除了這些我們還點了2道麻糬料理來塞住我家小妹愛吃麻糬的嘴!!
烤麻糬  60元
溫熱的烤麻糬口感軟到不行，搭配盤裡的醬汁吃起來鹹鹹甜甜的!

半熟蛋牽絲起士麻糬   180元
來店裡一定要點它!!超讚的!
我從來不知麻糬還可這樣料理，
圓形鐵盤裡一顆顆麻糬圍了一圈泡在鹹甜的醬汁中，
中間還臥了一顆溫泉蛋，光看就讓人受不了呀!
超級柔軟的麻糬用筷子一夾起就往下墜，延展性超佳，
麻糬因沾附了加有洋蔥的醬汁吃起來鹹甜帶著甘味口感又非常軟嫩唷，

將半熟蛋劃開金黃色的蛋黃液汩汩流出，
沾附了蛋液的麻糬除了鹹甘甜外還多了股蛋香，口感則更為滑順，
真的是超好吃的!!

墨魚厚切豬排  180元
和一般炸得金黃漂亮的豬排不同，
黑色的外衣裹住了厚厚的豬排，
黑嚕嚕的模樣是用了加了墨魚汁的墨魚麵包粉酥炸成的，
超厚實的豬排吃起來外酥內嫩，肉質一點也不柴唷!
雖是炸物但外皮吃起來卻不會油膩，一口咬下超滿足的!!

豚平燒  180元
跳舞的柴魚片下藏了什麼樣的美味呢??
豬肉X雞蛋的豚平燒是以煎的軟嫩的蛋包覆著豬五花，
味道偏鹹，
對我們來說是當天最重口味的一道，讓我好想配白飯唷!!

 

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